VOĆNE KOCKE SA VANILOM I VOĆEM

Sastojci

Za biskvit:

• 4 jaja
• 4 kašike šećera
• 4 kašike brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1 vanilin šećer

Za fil (vanila krem):

• 1 l mleka
• 2 kesice pudinga od vanile
• 6 kašika šećera
• 100 g margarina ili putera
• 200 ml slatke pavlake (ili 1 kesica šlag krema)

Za voćni sloj:

• 400–500 g voća po izboru (jagode, maline, borovnice, višnje – može i mešano zamrznuto)
• 2 kesice preljeva za tortu (crveni ili bezbojni)
• 4 kašike šećera
• 500 ml vode (ili soka od kompota ako koristite voće iz tegle)

Priprema

Biskvit:

1. Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok masa ne postane penasta.
2. Dodajte prosejano brašno i prašak za pecivo, lagano umešajte.
3. Sipajte u pleh (oko 25×35 cm) obložen papirom.
4. Pecite na 180°C oko 15 minuta. Ohladite.

Vanilin krem:

1. Puding pomešajte sa šećerom i malo mleka, ostatak mleka stavite da provri.
2. Skuvajte puding, kuvajte dok se lepo ne zgusne.
3. Ostavite da se prohladi pa dodajte margarin i umutite.
4. Umutite slatku pavlaku (ili šlag krem), pa je lagano umešajte u ohlađen puding.

Voćni sloj:

1. Voće rasporedite preko fila.
2. Preliv za torte pomešajte sa šećerom i vodom (ili sokom), kuvajte do ključanja.
3. Vruć preliv ravnomerno sipajte preko voća.
4. Ostavite da se sve ohladi i stegne.

Složite ovako:

1. Biskvit
2. Vanila krem
3. Voće
4. Preliv

Ostavite da se hladi minimum 2 sata. Seče se na kocke. Možete ukrasiti šlagom, listićima mente ili dodatnim voćem.

IZVOR:https://coveragewise.org/