Unastavku teksta saznajte kako je najbolje da čuvate lubenicu, da što duže ostane svježa.

Lubenica je mnogima ljeti najdraže voće jer je vrlo osvježavajuća. Zbog toga je većini ljudi najlogičnije da je, kako bi duže trajala i bila hladna kad poželimo da je jedemo, čuvamo u frižideru. Međutim, stručnjaci kažu da to zapravo i nije uvijek najbolje mjesto. Oni savjetuju da lubenicu koja nije sasvim zrela ostavite na sobnoj temperaturi, ali van direktnog sunčevog svjetla jer će tako ona zadržati svoje hranjive materije i ukus, dok će u frižideru brže izgubiti ukus i boju.

U sobi koja je umjerene temperature ili lagano klimatizovana, lubenica će izdržati i do dvije sedmice. Ako je vaša lubenica već zrela, a nemate vremena da je pojedete, nemojte je sjeći. U tom slučaju stavite cijelu lubenicu u frižider, gdje može ostati svježa još dvije do tri nedelje. Na ovaj način niska temperatura će usporit proces zrenja. Frižider je dobra opcija i ako je lubenica već isječena, a tada treba staviti komade u hermetički zatvorenu posudu za skladištenje hrane ili u plastičnu foliju, kako biste sačuvali teksturu i sočnost, ali i kako bi komadi lubenice upili što manje drugih mirisa iz frižidera.

Izvor: Stvar ukusa