Sastojci

Za podlogu:

20 komada petit keksa (prema potrebi)

Za kremu:

1 l mlijeka– 150 g šećera– 1 vanilin šećer– 100 g gustina– 125 g maslaca

Za ukrašavanje: 2 kesice šlag pjene– 100 g čokolade za kuhanje

Za doradu: 50 ml mlakog mlijeka– 1 kašika ruma

Priprema:

U pleh veličine 35×23 cm složiti jedan red keksa, tako da se pokrije cijelo dno pleha.Pomiješati rum i mlijeko i pomoću kuharske četkice vrlo malo natopiti keks.

Počinjemo sa pripremom kreme.Gustin promiješati sa šećerom i vanilin šećerom i 200 ml hladnog mlijeka i promiješati žicom da se razbiju sve grudice.

Preostalih 800 ml mlijeka staviti na šporet da prokuha. Kada prokuha skloniti sa vatre, dodati gustin i vratiti na šporet i na laganoj vatri, neprekidno miješajući skuhati kremu.Kada krema dobije potrebnu gustinu, skloniti šerpu sa šporeta. U još vruću kremu dodati na kocke izrezan maslac i miješati dok se maslac otopi i masa ujednači.Dobivenu kremu odmah preliti preko keksa u plehu, lijepo poravnati i ostaviti da se ohladi.Čokoladu za kuhanje izrenadati na krupnu stranu ribeža. Šlag pjene umutiti prema uputi sa pakovanja.

U umućeni šlag dodati narendanu čokoladu i promiješati špatulom.Premazati preko ohlađenog fila od gustina.Kolač rashladiti u frižideru i nakon toga uživati u kremastom i neodoljivom desertu.Zbog boljeg ukusa poželjno je da koristite maslac u pripremi kreme.