Sastojci:
- 200 ml slatkog vrhnja za šlag (3/4 šolje)
- 200 ml kondenzovanog mlijeka (3/4 šolje)
- 500 g svježih jagoda (plus još malo za posipanje na vrh)
Priprema:
- Priprema jagoda:
- Operi i očisti jagode, zatim ih izblendaj ili izmiksaj štapnim mikserom dok ne dobiješ glatki pire. Ako želiš manje komadiće voća, blendaj kraće.
- Umuti šlag:
- U posebnoj posudi umuti slatko vrhnje dok ne dobiješ čvrst šlag. Ne treba biti previše čvrsto, samo da drži oblik.
- Spoji sastojke:
- U šlag nježno umiješaj kondenzovano mlijeko, a zatim dodaj pire od jagoda. Miješaj lopaticom dok smjesa ne postane ujednačena i ružičasto-kremasta.
- Zamrzavanje:
- Sipaj smjesu u posudu pogodnu za zamrzavanje (najbolje metalnu ili plastičnu kutiju s poklopcem). Po želji pospi sjeckanim jagodama po vrhu.
- Zamrzni:
- Poklopi i stavi u zamrzivač na najmanje 6 sati ili preko noći dok se potpuno ne stisne.
- Posluživanje:
- Prije posluživanja, pusti da odstoji 5 minuta na sobnoj temperaturi da se lakše siječe. Serviraj u kuglama i ukrasi svježim jagodama.
Savjet:
Ako želiš intenzivniji okus, možeš dodati par kapi ekstrakta od vanilije ili soka od limuna. Za dodatnu teksturu, ubaci komadiće jagoda ili čokoladnih kapljica prije zamrzavanja.
