Sastojci za pripremu voćnih plazma šnita

Za ovaj desert ne treba puno sastojaka, ali je svaki od njih važan kako bi se dobio savršen spoj ukusa. Sastojci su raspoređeni u dve glavne komponente: kremu i voćnu kremu, kao i osnovni sastojak – plazma keks, koji čini osnovu ovog kolača. Takođe, za dekoraciju možete koristiti sveže voće po želji, čime ćete dodatno obogatiti izgled i okus deserta.

Za kremu:

• 6 jaja – pružaju bogatstvo i gustinu kremi.
• 180 g šećera – osnovni zaslađivač za kremu.
• 180 g gustina – koristi se za zgušnjavanje kreme.
• 2 vanilin šećera – dodaje prijatnu aromu.
• 1,3 l mlijeka – osnova za kremu, koja daje potrebnu teksturu.
• 200 g maslaca – doprinosi bogatstvu i kremastosti.
• 2,5 dl vrhnja za šlag – za dodatnu mekoću i glatkoću kreme.

Za voćnu kremu:

• 600 g višanja (svježih ili smrznutih) – voćni preliv koji daje osvežavajući okus.
• 100 g šećera – za zaslađivanje voćne kreme.
• 80 g gustina – koristi se za zgušnjavanje voćnog preljeva.
• 1 dl vode – pomaže u pripremi voćne kreme.

Ostali sastojci:

• Plazma keks – osnovna komponenta koja daje strukturu torti.
• Mlijeko za natapanje keksa – plazma keks se natapa u mlijeku kako bi postao sočan i lak za slaganje.
• Svježe voće za dekoraciju – po želji možete koristiti jagode, maline, borovnice ili drugo voće za ukras.

Priprema voćnih plazma šnita:

Priprema ovog deserta podeljena je na nekoliko faza, ali se sve radi jednostavno i brzo. Detaljno ćemo objasniti svaki korak kako bi rezultat bio savršen.

1. Priprema kreme:

Krema je osnovni sastojak koji daje bogatstvo okusa, pa je važno da bude glatka i ujednačena. Evo kako da je pripremite:

1. Umutite jaja, šećer, vanilin šećer i gustin u jednoj posudi, a zatim dodajte malo hladnog mlijeka i sve dobro sjedinite.
2. Preostalo mlijeko zagrijte do tačke ključanja, a zatim polako sipajte smesu od jaja, stalno mešajući kako bi se dobila glatka tekstura.
3. Kuvajte smesu na laganoj vatri uz stalno mešanje dok se ne zgusne i postane kremasta.
4. Kada se krema zgusne, ostavite je da se ohladi.
5. Kada se krema ohladi, dodajte umuteni maslac i vrhnje za šlag, sve dobro sjedinite mikserom dok ne dobijete glatku, kremastu masu.

2. Priprema voćne kreme:

Voćna krema sa višnjama daje osvežavajući i sočan preliv koji upotpunjuje bogatstvo kreme. Priprema voćne kreme zahteva nekoliko jednostavnih koraka:

1. U posudu stavite višnje (ako koristite smrznute, prethodno ih odmrznite), šećer, gustin i vodu.
2. Kuvajte smesu na srednje jakoj vatri, mešajući, dok se voćna krema ne zgusne.
3. Ako želite da voćna krema bude glatka, možete je usitniti u blenderu, ali to nije neophodno – višnje će dodati prirodnu teksturu.

3. Slaganje plazma šnita:

Sada dolazi zabavni deo – slaganje torta! Ovaj korak je jednostavan, ali se mora pažljivo pratiti kako bi svi slojevi bili ravnomerni:

1. Plazma keks umočite u mlijeko i složite ga na dno kalupa. Idealne dimenzije kalupa su 24 x 36 cm, ali možete koristiti i manji ili veći kalup, u zavisnosti od željene veličine torte.
2. Na složene kekse nanesite prvi sloj kreme. Pomoću špatule ravnomerno rasporedite kremu po celoj površini.
3. Zatim nanesite voćnu kremu preko kreme.
4. Ostavite kolač da se prohladi, a zatim premazujte ostatak kreme.
5. Stavite tortu u frižider i ostavite je da se hladi nekoliko sati, idealno preko noći.

4. Dekoracija i serviranje:

Poslednji korak je ukrašavanje i serviranje. Ovaj desert možete dekorisati prema vlastitim željama, a sveže voće daje mu lepu završnu notu. Neki od predloga za ukras su:

• Jagode
• Maline
• Borovnice
• Kivi

Ove voćke dodaju ne samo vizuelnu lepotu, već i dodatnu svežinu koja se savršeno slaže sa kremastim slojevima.

Zaključak:

Voćne plazma šnite su pravo savršenstvo za ljubitelje laganih, kremastih i osvežavajućih deserata. Ovaj jednostavan recept kombinuje hrskavost keksa, bogatstvo kremaste vanilin kreme i osvežavajući voćni preliv, čineći ih idealnim desertom za sve prilike – bilo da je u pitanju nedeljni ručak, rođendanska proslava ili neka druga posebna prilika.

IZVOR:https://mojmobitel.net