SASTOJCI:

-5 kom krompira (srednje veličine)

-3 jajeta

-1 luk

-10-15 dkg suhe šunke

-10-15 dkg sira

-1 kašika ulja

-so, biber, vegeta, peršun

-malo glatkog brašna

PRIPREMA:
Očistiti krompir, naribati, posoliti i ostaviti malo da se ocijedi voda iz njega. Sir također naribati, a luk i šunkicu narezati na male kockice.

U posudi razmutiti 3 jajeta te dodati začine (soliti ne treba više jer se posolio naribani krompir, već dodati samo malo vegete).

Jajima dodati kšiku ulja, narezani luk i šunkicu te naribani sir i krompir.

Sve dobro promješati pa dodati još malo glatkog brašna da bude gušće (ne pregusto).

U zagrijano ulje na tavi stavljati hrpice smjese te ih kašikom malo oblikovati i pržiti oko 5 minuta s jedne pa isto toliko i sa druge strane dok ne dobiju zlatnu boju.

Vaditi ih na kuhinjski papir da upiju višak masnoće.

Izvor: savrsenstvoukusa.com