Prhke i ukusne štrudlice s domaćim pekmezom – brzo se pripremaju, ali isto tako brzo “nestanu”!

Sastojci:

6 dl brašna,2 dl kiselog vrhnja,2 dl masti,1 prašak za pecivo,domaći tvrdi pekmez,šećer u prahu

Priprema:

Zamijesiti tijesto od brašna, kiselog vrhnja, masti i praška za pecivo.Tijesto ne mora odstajati, možete ga odmah razvaljati i razrezati uzdužno na 4 ili pet dijelova, ovisno od toga želite li da vam štrudlice budu deblje ili tanje.

Svaki dio nafilovati tvrdim domaćim pekmezom, tijesto presavinuti i spojiti krajeve, ali tako da se ne preklapaju (samo da se dobro spoje).

Izrezati na male štrudlice i staviti peći izrezane.Na kraju ih još posuti šećerom u prahu i poslužiti.

Napomena:

Štrudlice su prhke, tvrdi pekmez je prikladan jer neće iscuriti kad se štrudlice peku.

Izvor: coolinarika.com