Sastojci za tijesto:
- 2 kašike Šećer
- 10 g Suhi kvasac
- 250 ml Mlijeko
- 50 ml Ulje
- 50 g Istopljeni maslac
- 1 kom Jaje
- 1 kašičica So
- 550 g Brašno
Sastojci za nadjev:
- 250 g Mljeveni mak
- 100-150 g Šećer (150 g ukoliko volite slađe)
- 250 ml Vruće mlijeko
- 1 pakovanje Vanilin šećer
Priprema
- Priprema nadjeva: U posudi pomiješajte vanilin šećer i obični šećer, a zatim prelite vrućim mlijekom. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
- Priprema tijesta: U toplo mlijeko dodajte šećer i suhi kvasac. Ostavite da odstoji 10 minuta, dok ne zapjeni. Zatim, u smjesu dodajte jaje, sol, ulje, istopljeni maslac i brašno.
Mijesite tijesto dok ne postane glatko.
Pokrijte posudu s tijestom i ostavite da se diže oko 1 sat ili dok ne udvostruči volumen.
- Oblikovanje štrudlica:
Kada tijesto naraste, premijesite ga i podijelite na 2 jednaka dijela (ili 3 manja dijela za manje štrudlice).
Svaki dio tijesta razvaljajte što tanje, a zatim ga premažite pripremljenim makom.Urolajte tijesto sa strane dužine i izrežite na štrudlice.
- Ostavljanje da raste:
Ostavite štrudlice da se dižu još 10 minuta.
- Pečenje:
Premažite štrudlice razmućenim jajetom.
Pecite na 200°C 20-25 minuta, ili dok ne postanu zlatno smeđe.
- Posluživanje:
Poslužite tople ili ohlađene, uživajte u savršenom okusu!
