Sastojci:

– 50 dag margarina

– 50 dag bijelog kravljeg sira

– 70 dag pšeničnog brašna

– 1/2 žličice praška za pecivo

– sol

– jaje

– sezam, ribani sir trapist ili kim

Priprema:

U većoj posudi pomiješati brašno sa praškom za pecivo, malo posoliti, pa dodati margarin nasjeckan na sitne komadiće. Sve skupa dobro umijesiti u kompaktnu masu.

Ako je ljepljivo i mekano (a to može zavisiti od sira) slobodno dodajte još malo brašna. Podijeliti tijesto u dvije kugle i razvaljati ga na debljinu od oko 1/2 cm.

Ako radite štapiće, kuglu treba razvaljati u pravokutnik, premazati razmućenim jajetom, posipati ravnomjerno sezamom ili sirom pa valjčićem za tijesto rezati uske trake (oko 1 cm).

Kuglu od koje će se izrezivati također treba razvaljati i rezati modlicama oblike koje želite sve dok se sve tijesto ne potroši, i premazati ih prije pečenja razmućenim jajetom.

Slagati u malim razmacima na lim za pečenje, na papir za pečenje, te peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180℃ oko 15 minuta.

Izvor: zlatnirecepti.work

BONUS RECEPT:

Evo recepta za piletinu u kremastom sosu sa pečurkama – brz i ukusan ručak:

Sastojci:

4 pileća fileta (oko 600 g)

200 g pečuraka (šampinjoni ili po izboru)

200 ml pavlake za kuvanje

2 kašike maslaca

1 kašičica majčine dušice (opciono)

1 čen belog luka

So i biber po ukusu

100 ml belog vina (opciono)

1 kašičica brašna (ako želite da sos bude gušći)

Priprema:

1. Pripremite pileće filete: Operite pileće filete i posolite ih sa svih strana. Ako želite, možete ih blago istanjiti čekićem za meso.

2. Pržite piletinu: U velikoj tavi zagrejte malo maslaca i pržite pileće filete sa obe strane dok ne postanu zlatno smeđi i potpuno pečeni (oko 5-7 minuta po strani). Nakon toga, izvadite pileće filete iz tave i stavite ih na tanjir.

3. Pripremite sos: U istu tavu, dodajte još malo maslaca. Kada se istopi, dodajte sitno iseckane pečurke i pržite ih dok ne omekšaju (oko 5 minuta). Dodajte sitno iseckan beli luk i pržite još minut-dva dok ne počne da miriše.

4. Dodajte vino i pavlaku: Ako koristite vino, sada je dodajte i pustite da alkohol ispari (oko 2-3 minuta). Zatim dodajte pavlaku za kuvanje i majčinu dušicu. Ostavite da sos krčka na srednje tihoj vatri dok ne postane kremast i malo se zgusne (oko 5 minuta).

5. Spojite sa piletinom: Vratite pileće filete u tavu sa sosom i kuvajte još nekoliko minuta, da se piletina upije u sos i postane sočna.

6. Serviranje: Poslužite toplo, uz prilog po izboru (pirinač, krompir, testenina ili povrće).

Ovaj obrok je brz, ukusan i vrlo zasitan. Uživajte!