PILEĆE ROLNICE

SASTOJCI

– 1 kom pilećeg bijelog mesa
– 200 g šunkarice
– 200 g tvrdog sira

za bešamel:

– 4 žlice ulja
– 4 žlice brašna
– 0,5 l mlijeka

začini:

– muškatni oraščic,
– sol,
– peršin list
– 2 velike žlice kiselog vrhnja

PRIPREMA

Bijelo pileće meso odstranite od kostiju i isjecite na tanke šnite. One veče prepolovite, a ako bude manjih stavljati ćete po dvije. Stavite sir, šunkaricu pa piletinu.

Zarolajte u rolice i poslaožite u vatrostalnu podudu ili u lim.

Bešamel:

Na ulju popržite brašno. Uz dodavanje mlijeka napravite gusti sos, dodajte začine i na kraju kiselo vrhnje te dobro izmješajte. Prelijte preko rolica i pecite na 200oC oko 30 minuta.

Gotove rolice malo ohladite (15 minuta) i onda poslužite npr. uz crvenu rižu (riža sa crvenom paprikom) ili nešto po vašoj želji.

Izvor: coolinarka.com