Makovnjača i orahnjača su dve klasične štrudle koje neizostavno zauzimaju posebno mesto u mnogim domaćinstvima, naročito tokom prazničnih dana.

Ovaj recept za štrudle sa makom i orasima donosi savršen spoj bogatih, aromatičnih filova i mekog, mirisnog tijesta. Sastojci poput mljevenog maka, oraha, vanilin šećera i maslaca stvaraju nezaboravan ukus, dok je tijesto mekano i raskošno zahvaljujući pažljivo odabranim sastojcima kao što su žumanca, mlako mlijeko i maslac. Bilo da ste ljubitelj maka ili oraha, ova štrudla će zadovoljiti sva vaša čula i postati omiljeni desert u vašoj kuhinji.

Sastojci:

Tijesto:

• 500 g brašna
• 10 g (ili kašika) suhog kvasca
• 39 g šećera
• 1 kašičica soli
• 2 žumanca
• 50 ml ulja
• 30 g maslaca
• 1 vanilin šećer
• Korica limuna
• 250 ml mlakog mlijeka

Fil od maka:

• 200 g mljevenog maka
• 60 g šećera
• Pola pakovanja vanilin šećera
• 20 g maslaca
• 100 ml vrelog mlijeka
• 1 bjelanac

Fil od oraha:

• 200 g mljevenih oraha
• 60 g šećera
• Pola pakovanja vanilin šećera
• 20 g maslaca
• 100 ml vrelog mlijeka
• 1 bjelanac

Za premazivanje:

• 1 žumanac
• 1 kašika mlijeka

Pečenje:

Štrudlu peći na 180°C oko 35 minuta.

Detaljnu pripremu pogledajte na videu ispod: