SASTOJCI
Za koru:
7 belanaca
10 kašika šećera
70 g mlevene Plazme
1 kašika brašna
2 kašičice kakao praha
Fil 1:
14 žumanaca
15 kašika šećera
200 g čokolade za kuvanje
250 g putera ili margarina
Keks (za slaganje – po želji)
Fil 2:
300 g krem šlaga
100 ml slatke pavlake
Malo mleka (po potrebi)
100 g mleka u prahu
300 g mlevene Plazme
PRIPREMA
Kore:
Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg.
Dodati Plazmu, brašno i kakao, pa lagano sjediniti.
Smesu podeliti i ispeći dve kore na 180°C, oko 10–15 minuta.
Svaku koru po dužini preseći na pola da dobijete 4 tanje kore.
Fil 1:
Kuvati žumanca sa šećerom na pari dok se ne zgusnu.
Dodati otopljenu čokoladu, promešati i ohladiti.
Umutiti sa omekšalim puterom ili margarinom dok ne postane kremasto.
Fil 2:
Umutiti krem šlag sa slatkom pavlakom i malo mleka.
Dodati mleko u prahu i mlevenu Plazmu, pa sjediniti u gust krem.
SASTAVLJANJE TORTE:
Na prvu koru namažite fil 1, zatim fil 2.
Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve kore i filove.
Po želji, između slojeva možete dodati red keksa.
Ostavite tortu u frižideru nekoliko sati da se lepo stegne pre serviranja.
