🍫 Mačje oči – čokoladna fantazija sa bananom
Sastojci za biskvit:
4 jaja
100 g šećera
1 vanilin šećer
80 g glatkog brašna
30 g kakaa u prahu
1 kašičica praška za pecivo
2 kašike mlijeka
Za punjenje:
3–4 zrele banane
Za čokoladnu kremu:
200 g čokolade za kuhanje
100 g maslaca
100 ml slatkog vrhnja
2 kašike šećera u prahu
🔸 Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok masa ne postane pjenasta.
Dodati mlijeko, pa lagano umiješati prosijano brašno, kakao i prašak za pecivo.
Sipati smjesu u veliki pleh obložen papirom za pečenje i peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 10 minuta.
Pečeni biskvit odmah urolati s papirom i ostaviti da se ohladi.
Za kremu – otopiti čokoladu s maslacem i vrhnjem na pari ili laganoj vatri, dodati šećer u prahu i dobro izmiješati.
Ohlađeni biskvit pažljivo odmotati, premazati kremom, poređati cijele banane po sredini, pa ponovo urolati.
Gotov rolat ostaviti u frižider da se stegne barem 1 sat pre služenja.
