Sastojci
Za Oreo podlogu:
- 300 g Oreo keks (mljeveni)
- 150 ml Voda
- 150 g Maslac
- 90 g Šećer
Za bijeli krem:
- 150 ml Voda
- 90 g Šećer
- 150 g Maslac
- 260 g Mlijeko u prahu
- 100 g Bijela čokolada (preporuka je da uzmete Milku)
- 50 g Oreo mrvice
Za čokoladni preljev:
- 100 g Bijela čokolada
- 3 kašikice Biljno ulje
Priprema
Oreo podloga:
- U velikoj tavi, stavite vodu, maslac i šećer. Zagrijavajte uz stalno miješanje dok smjesa ne zavrije. Kuhajte još nekoliko minuta.
- Maknite s vatre i dodajte mljevene Oreo kekse. Dobro izmiješajte.
- Smjesu prebacite u četvrtasti kalup ili tepsiju (21×21 cm) obloženu papirom za pečenje. Poravnajte smjesu i stavite u frižider na 15 minuta kako bi se stegnula.
Bijeli krem:
- U tavi, pomiješajte vodu, šećer i maslac. Zagrijavajte na laganoj vatri dok ne zavrije, a zatim kuhajte još nekoliko minuta.
- Maknite s vatre i dodajte mlijeko u prahu, stalno miješajući.
- Prebacite smjesu u zdjelu za miksanje i miksajte nekoliko minuta.
- Dodajte bijelu čokoladu (narezanu na sitne komade) i miješajte dok se ne otopi.
- Dodajte Oreo “crumbs” (mrvice) i lagano promiješajte.
- Rasporedite kremu preko oreo podloge i vratite u frižider na 15 minuta.
Čokoladni preljev:
- Otopite bijelu čokoladu na laganoj vatri. Maknite s vatre i dodajte biljno ulje. Dobro promiješajte.
- Prelijte čokoladnu smjesu preko kolača i ostavite da se ohladi.
- Najbolje je kolač ostaviti u frižideru preko noći kako bi se sve dobro stegnulo.
Napomene
- Kolač možete pripremiti unaprijed i ostaviti ga da se hladi preko noći. Ovaj kolač postaje još ukusniji kada se ohladi.
- Za jači Oreo okus, možete dodati više Oreo mrvica u bijeli krem.
- Ako volite crnu čokoladu, slobodno koristite crnu čokoladu umjesto bijele za preljev.
Detaljan recept i priprema – kolaci.srece (Instagram):
IZVOR:https://gastrokutak.com
