Punjene paprike su popularno i mnogima omiljeno jelo. Skoro svaki kuhar ima neki svoj mali trik, svoj “tajni sastojak”, tako da postoji mnogo verzija recepta za njegovu pripremu. Ovaj koji ovdje donosimo je neki “standard”, uz koji bi vaše punjene paprike trebale biti veoma ukusne i izgledati privlačno.
Sastojci:
● 8 svježih paprika – srednje veličine
● 700 g mljevenog mesa
● 1 kašika nasjeckanog crvenog luka
● 3 čehna bijelog luka
● 1 kašika nasjeckanog peršina
● 1 kašičica slatke paprike
● 1/2 kašičice crnog biber mljevenog
● sol
● 2 kašike Vegete
● 100 g riže
● 4 kašike ulja
● 400 ml pasiranog paradajza
● 1 list celera
● 1 kašika brašna
Priprema:
Svježim paprikama odrežite kapice i izdubite ih.
Paprike operite i ocijedite.
Mljeveno meso pomiješajte pa dodajte crveni luk, nasjeckani bijeli luk, peršin, crvenu papriku u prahu, biber, sol, 1 kašiku Vegete i rižu.
Mesnu smjesu dobro izmiješajte i njome nadjenite pripremljene paprike.
Paprike popecite na zagrijanom ulju sa svih strana, dodajte pasirani paradajz, list celera, preostalu Vegetu, vode prema potrebi i kuhajte na laganoj vatri oko 50 minuta.
Potkraj kuhanja umiješajte kašiku brašna razmućenu u malo vode.
AKO VAM SE OVA OBJAVA SVIDJELA, LAJKUJTE JE I PODIJELITE NA SVOJ PROFIL. UKOLIKO IMATE NEKU PRIMJEDBU ILI VAM JE OVA OBJAVA KORISNA, OSTAVITE SVOJ KOMENTAR. HVALA!
Izvor: coolinarika.com
