Prolećni rolat

Potrebno:

Kora:
4 jajeta
100 ml ulja
100 ml jogurta
4 pune kašike brašna
1/2 praška za pecivo
150 g spanaća
so

Fil:

200 g sremskog sira
4 kašike majoneza
3 barena jaja
1 kuvana šargarepa iz supe
100 g šunke
2 kisela krastavčića
so, biber

2 kašike kisele pavlake
1 bareno jaje

Priprema:
Svež spanać oprati i iseckati.
Može da se koristi i onaj u briketima.

Umutiti penasto jaja, dodati ulje i jogurt, a zatim i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Umešati pripremljen spanać i peći koru na papiru za pečenje.
Pečenu koru urolati zajedno sa papirom za pečenje, pokriti krpom i ostaviti da se ohladi.

Sir sjediniti sa majonezom pa dodati iseckana jaja, šargarepu, šunku, krastavčiće i začine. Po potrebi dodati još majoneza ili kajmaka da bude lepo mazivo.
Filovati koru i ponovo uviti u rolat.
Premazati rolat pavlakom i odgore narendati bareno jaje. Ostaviti da se lepo ohladi i sjedine ukusi.

Prijatno

AUTOR:

https://www.instagram.com/marija.belic.3/p/CNpSZ0AJoJB/?utm_medium=share_sheet