SASTOJCI

400 g svježeg kravljeg sira ili sirnog namaza

400 g glatkog brašna

300 g maslaca

1 žličica soli

1 žumanjak za premazivanje

kim, sezam, mak, parmezan i slično za posipanje

PRIPREMA:

U veliku posudu staviti sir, brašno, maslac i sol.

Sastojke rukama dobro izmijesiti da se dobije glatko jednoliko tijesto.

Izrađeno tijesto zamotati u prijanjajuću foliju.

Staviti u hladnjak do sutradan (8-12 sati).

Radnu površinu pobrašniti i tijesto razvaljati na pola centimetra debljine.

Izrezati na željeni oblik i stavljati u lim za pečenje (unutarnje mjere 40×30 cm, niski) obložen papirom za pečenje.

Kistom za kolače razmutiti žumanjak i premazati pogačice.

Posuti ih dodatkom po želji ili ostaviti prazne.

Staviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 15-20 minuta.

Nakon pečenja ostaviti da se desetak minuta ohlade u limu za pečenje

Servirati i uživati!

Izvor: receptimojekuhinje.com