Paradajz čorba je čorba sa paradajzom kao primarnim sastojkom. Može se služiti topla ili hladna, a može se praviti na razne načine. Može biti glatke teksture, a postoje i recepti koji sadrže djelove paradajza, krema, pilećeg ili biljnog bujona, rezance, djelove drugog povrća i ćufte. Popularni prelivi za čorbu od paradajza uključuju pavlaku ili krutone. U nastavku pogledajte recept za paradajz čorbu koja se brzo sprema.

Sastojci:
500 ml paradajz soka
so, biber, kocka za supu, svjež peršun
rezanca za supu
pola glavice crnog luka
ulje
6 čaša vode
biber

Priprema: Na ulju prodinstati sjeckan crni luk. Dodati paradajz sok i vodu, pa kad počne da vri voditi računa jer se stvara pjena koju treba skinuti.
Ubacite kocku za supu, biber i još malo soli po potrebi.
Pred kraju stavite rezanca i kada ona omekša čorba je gotova. Peršun stavite na kraju.

Izvor: Kurir.rs