Ukusna, brza i osvezavajuca salata.

SASTOJCI:

500 gr. testenine

150 gr. kackavalja

200 gr. sunke

2 – 3 obarene sargarepe

15 kiselih krastavcica

1 kisela crvena paprika ili pecena crvena paprika

1 – 1,5 l. jogurta ( koristila sam “Moja kravica ” )

200 gr. majoneza

PRIPREMA:

1. U posoljenoj i pouljenoj vodi obariti testeninu. Zatim je plaknuti hladnom vodom, dodati malo ulja i promesati. Ostaviti da se ohlade.

2. Kackavalj, sunku, obarenu sargarepu, krastavcice i papriku iseci na kockice pa dodati u ohladjenu testeninu.

3. Zatim dodati 1 l. jogurta i majonez pa sve dobro izmesati da se smesa sjedini. Sutradan posto ce testenina upiti jogurt, ako je salata suva dodati jos 1/2 l jogurta.

4. Salatu servirati u cije, a odozgo po zelji posuti sa malo rendanog kackavalja. Meni je od ove smese ispala jedna velika cinija i cetiri male cinijice salate.

Izvor: torteikolacici.com