Sastojci:

• 1 konzerva (limenka) kondenzovanog mleka

• 2 kašike gustina (skroba)

• 500 ml mleka

• 2 žumanca (proceđena kroz cediljku)

• 1 kašičica ekstrakta vanile

• 1 pakovanje pavlake za kuvanje (opciono – ako želite laganiju kremu)

• 1 pakovanje petit keksa (ili plazme po želji)

• 200 g crne ili mlečne čokolade

• 1 pakovanje pavlake za kuvanje (za čokoladni preliv)

Priprema:

1. U šerpi pomešajte kondenzovano mleko, gustin prethodno razmućen u mleku, proceđena žumanca i ekstrakt vanile. Kuvajte na srednjoj temperaturi uz stalno mešanje dok se smesa ne zgusne.

2. Kada se krem zgusne, sklonite sa vatre i dodajte pavlaku za kuvanje (ako želite laganiji krem). Ostavite da se ohladi.

3. U srednjoj veličini vatrostalne posude ili tepsije, poređajte red keksa i preko toga nanesite polovinu krema.

4. Dodajte još jedan sloj keksa i zatim i ostatak krema preko.

5. Čokoladu otopite na pari ili u mikrotalasnoj (postepeno, uz mešanje), pa dodajte pavlaku za kuvanje i mešajte dok ne dobijete glazuru – glatku i sjajnu.

6. Prelijte čokoladnu glazuru preko krema i poravnajte površinu kašikom, praveći blage talase za dekoraciju.

7. Stavite kolač u frižider na najmanje 4 sata, a idealno preko noći. Poslužite dobro ohlađeno!