Sastojci za 45 mekanih hljebova (od 2 kg brašna):

Mjera šolje: 200 ml

2 kg brašna
2,5 šolje mlakog mlijeka
5 šolja mlake vode
80 ml ulja
2 kašike suhog kvasca (20 g)
3 kašičice soli

Za premazivanje:
2 kašike jogurta
1 žumance
¼ šolje vode (25 ml)

PRIPREMA:

1️ U odgovarajuću posudu dodajte brašno, mlijeko, vodu, ulje, kvasac i so, te umijesite mekano tijesto koje se blago lijepi za ruke. Pokrijte ga i ostavite 1 sat da naraste.

2️ Nakon što tijesto naraste, izvadite zrak iz njega i podijelite ga na 45 jednakih dijelova.

3️ U posebnoj posudi pomiješajte žumance, jogurt i vodu.

4️ Oblikovane loptice tijesta poslažite u pleh obložen papirom za pečenje. Prstima ih blago pritisnite i premažite pripremljenim premazom.

5️ Pecite u zagrijanoj rerni na 250°C oko 10 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju.

6️ Prijatno! Onima koji isprobaju ovaj recept želimo dobar tek!

IZVOR:https://prirodno-zdravlje.com