Kako moje dete ne jede jela u kojima vidi baburu papriku tako se ja dovijam na razne načine da nam se ta paprika baš toliko i ne vidi, jer u tom slučaju je pojede. Tako sam ja umesto običnog bećar paprikaša pravila isti takav sos. Veoma osvežavajuće.
Sastojci:
- 1 veća glavica crnog luka
- 4 babure paprike
- 3 paradajza
- 2 šargarepe
- ( ili sve ovo menjate kesicom smrznutog povrća za djuveč i dodajte 200 ml paradajz soka )
- kašika brašna
- 500 gr makarona ili testenine po izboru
- suvi začin i peršunov list
Priprema:
Očistiti luk i šargarepu, paprici odstraniti seme pa sve staviti u blender sa čašom vode.
Dobro samleti pa istresti u šerpu i staviti da se kuva uz dodatak još vode i kašiku suvog začina.
Kada je skoro gotovo paradajz potopiti u vrelu vodu kratko, pa mu skinuti opnu, pa i njega izblendirati i dodati u šerpu.
Nastaviti kuvati još malo.
Razmutiti kašiku brašna u pola čaše vode i sipati u šerpu uz mešanje.
Ako koristite zamrznuto povrće, ostavite da se malo otpusti na sobnoj temperaturi pa i njega takodje izblendirajte.
testeninu skuvajte po uputstvu sa kesice i poslužite sve zajedno toplo.
Odlično je i hladno, baš osvežava.
Prijatno.