![](https://zdravsvet.com/wp-content/uploads/2021/03/rg.jpg)
Bez obzira sa kojim namirnicama ih kombinujete, bilo da su to jaja, sir ili meso, tikvice svakom jelu daju jedinstven i čaroban ukus.
Ako volite lazanje, ali izbegavate testenine zbog dijete ili ste osetljivi na gluten, probajte originalan recept za lazanje u kojima glavnu ulogu imaju tikvice.
Savršenom kombinacijom namirnica i začina, ovo jelo biće pravo osveženje za vaše čulo ukusa, a možete ga jesti bez griže savesti, jer ima znatno manje kalorija od klasičnih vegetarijanskih ili lazanja sa mesom.
Recept za lazanje sa tikvicama
SASTOJCI:
2 kašike maslinovog ulja
1 crni luk narezan na kockice
3 čena belog luka
800 g paradajza iseckanog na kockice
1 kašika izrendane korice organskog limuna
2 kašike limunovog soka
1/4 šolje iseckanog svežeg bosiljka
3/4 kašike morske soli
3 velike tikvice izrezane na trake
1 1/2 šolje rikota sira
1 jaje
1/4 šolje rendanog parmezana
450 g mocarele narezane na sitno
Sveže mleveni biber
PRIPREMA:
Zagrejte rernu na 190 stepeni Celzijusa. Podmažite vatrostalnu posudu maslinovim uljem i sklonite sa strane.
U veliku posudu dodajte maslinovo ulje i zagrejte na srednjoj vatri. Ubacite u tiganj crni i beli luk i dinstajte oko 5 minuta, često mešajući.
Dodajte paradajz, limunov sok, bosiljak, morsku so i sveže mleveni biber, po ukusu.
Ostavite da proključa, a zatim sinstajte na blagoj vatri oko 30 minuta ili dok smeša ne počne da se zgušnjava.
U međuvremenu složite tikvice isecite na listove, posolite i ostavite da odstoje 10 minuta. Nakon toga posušite tikvice čistim ubrusom.
Stavite trakice tikvica u jednom ravnom sloju u vatrostalnu posudu, pecite 5-7 minuta, dok ne omekšaju i postanu mekane, a zatim ostavite sa strane.
U manjoj činiji za mešanje umutite zajedno rikotu, parmezan i jaje. Mešajte dok se dobro ne sjedine.
Tikvice premažite sa oko 1/2 šolje paradajz sosa ravnomerno, pa preko doajte 1/2 šolje smese od rikote, a zatim poređajte kriške mocarele sira.
Ponovljajte postupak sve dok ne istrošite namirnice, a na poslednji sloj dodajte tikvice i kriške mocarela sira. Pospite morskom soli i sveže mlevenim biberom.
Pokrijte aluminijumskom folijom, a zatim pecite 30 minuta. Uklonite foliju i pažljivo procedite višak tečnosti iz lazanja, pa pecite dodatnih 20 minuta ili dok se vrh lazanja ne zapeče. Ostavite da se hladi 10-15 minuta pre serviranja.
AKO VAM SE OVA OBJAVA SVIDJELA, LAJKUJTE JE I PODIJELITE NA SVOJ PROFIL. UKOLIKO IMATE NEKU PRIMJEDBU ILI VAM JE OVA OBJAVA KORISNA, OSTAVITE SVOJ KOMENTAR. HVALA!
Izvor: Lovesensa