Kupinovo vino je poslastica za nepce, a može pružiti i velike blagodati za zdravlje. One proizlaze iz flavonoida koje nalazimo u kupinama, a koje se dobro očuvaju prilikom pretvorbe ovog voća u alkoholno piće.

Zbog svog sastava, kupinovo vino se preporučuje kod:

• anemije
• umora i iscrpljenosti,
• pothranjenosti,
• slabe cirkulacije

Kupinovo vino recept i potrebni sastojci:

• 1,5 kg šećera
• 5 kg kupina

Kupina nema šećera kao što ga ima grožđe, pa se često mora zaslađivati.

Upute za pripremu vina:

Očišćene i oprane kupine stavite u veću posudu, zatim ih dobro izgnječite rukama i dodajte šećer. Nemojte ih napuniti do vrha, ostavite odprilike 3 prsta jer će uskoro započeti vrenje.

Posudu prekrijte gazom i stavite na hladnije mjesto.

Neka odstoji nedelju dana

Nakon toga pojaviće se gustiš (komina) koju treba odstraniti sa površine kašikom, a vino procijedite kroz gazu.

Staviti vino opet u posudu i ostavit još nedjelju dana

Tada pažljivo opet ocijediti vino od taloga i pretočite u litarske staklene flaše.
Povezati boce gazom (ne stavljajte čep da boca ne pukne)

Čuvati na hladnom mjestu i nakon mjesec dana možete staviti čepove

Kako koristiti kupinovo vino za anemiju:

Piti ujutro na prazan stomak ili uvečer prije odlaska na spavanje. U ljekovite svrhe dovoljna je dnevna doza od 0,5 dl. do 1 dl. (pola čaše) ovog napitka u dužem vremenskom periodu oko 2-3 mjeseca.

Zbog svojih nutritivnih vrijednosti i kompleksnih sastojaka, kupine dobro djeluju na srce, metabolizam, smanjuju rizik od moždanog udara i dijabetesa.
Pošto kupine sadrži betaine, sok divljih kupina podstiče pravilan rad ćelija jetre i štiti je, dok istovremeno, povoljno djeluje na žučnu kesu i čisti žučne puteve.

Spremite i vi vino od kupina!

Izvor: krenizdravo.hr