Još jedna verzija krompira koji možete iskoristiti kao prilog. Kako mi je već bilo dosta standardnih pečenja pravila sam preliv i tako ga pekla. Ispao je mmmm…odlično! Hrskavo i drugačije.

Sastojci:

• 5 srednjih krompira
• 100 ml ulja
• 1 kašika senfa
• 1 kašika pavlake
• 1 kašika paradajz pelata, ko nema kečapa
• 1 kašika mlevene, sitne paprike
• 1 kašika suvog začina
• 1/2 kašičice soli
• prstohvat peršuna
• prstohvat bosiljka
• 2 čaše vode

Priprema:

Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni.

Za to vreme očistite krompir i isecite na krupnije kriške.

Poslažite u tepsiju ( preporučujem vatrostalnu ili keramičku jer će se preliv zalepiti )

Prvo krompir prelijte sa vodom i stavite u rernu da se obari.

Treba da bude skoro kuvan pre prelivanja.

Za to mu treba nekih 30 – 45 minuta.

Za to vreme umutite sve ostale sastojke.

Izvadite tepsiju iz rerne pa u umućeni sastav dolijte vodu iz krompira i izmešajte.

Sad prelijte krompir, ravnomerno svuda i vratite da se peče.

Pečen i hrskav je kada mislite da je gotovo, e onda još malo 🙂

Deo preliva se zalepi za tepsiju, ne znam kako će biti kod vas ali kod mene su ogrebali tepsiju za tik hrskavim delom i sve pojelo, pošto je tepsija vila vatrostalna nije se teško skidalo.