Sastojci:

• 5 krompira

• 3 jaja

• 2 crvene paprike

• 1 glavica crnog luka

• 40 g brašna

• 1 kašičica soli

• ½ kašičice bibera

• Svež peršun po ukusu

Za fil:

• 1 glavica crnog luka

• 200 g belog mesa (piletina)

• 3 crvene paprike

• 2 zelene paprike

• 2 čena belog luka

• 1 kašičica soli

• ½ kašičice bibera

• ½ kašičice kima

• 1 kašičica tucane paprike

• 20 g cheddar sira

Dodatno:

• 100 g cheddar sira (za posipanje)

• Svež peršun (za dekoraciju)

🔪 Priprema:

1. Priprema kore:

   • Narendajte krompire, isperite ih hladnom vodom i dobro ocedite.

   • U velikoj posudi pomešajte narendane krompire sa jajima, sitno seckanim crvenim paprikama i crnim lukom.

   • Dodajte brašno, so, biber i seckani peršun. Dobro promešajte dok se svi sastojci ne sjedine.

   • Pleh obložite papirom za pečenje i lagano ga premažite uljem.

   • Rasporedite smesu od krompira ravnomerno po plehu i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 25 minuta.

2. Priprema fila:

   • Na tiganju zagrejte malo ulja i propržite sitno seckani crni luk dok ne postane staklast.

   • Dodajte na kockice iseckano belo meso i pržite dok ne porumeni.

   • Ubacite seckane crvene i zelene paprike, sitno seckani beli luk i začine (so, biber, kim, tucana paprika).

   • Na kraju dodajte 20 g narendanog cheddar sira i promešajte dok se sir ne otopi.

3. Formiranje i pečenje:

   • Izvadite pečenu koru od krompira iz rerne i ostavite da se malo ohladi.

   • Isecite koru na šest jednakih delova.

   • Na svaki deo stavite pripremljeni fil i pažljivo zarolajte u obliku rolnice.

   • Rolnice poređajte na pleh obložen papirom za pečenje.

   • Pospite ih preostalim narendanim cheddar sirom i seckanim peršunom.

   • Vratite u rernu i pecite još 15 minuta na 200°C dok sir ne dobije zlatno-smeđu boju.

🍽️ Posluživanje:

Poslužite toplo uz omiljeni sos ili salatu. Ovo jelo je idealno za večeru i sigurno će oduševiti celu porodicu!