SASTOJCI:

– 1-1,5 kg krompira

– 6-7 komada paprika

– 2 kašike maslaca

– 2 glavice crvenog luka

– 2 kašike brašna

– 1oo ml vrhnja za kuhanje

– 2oo ml domaćeg kajmaka ili masnijeg milerama

– još ulje

– so ,vegeta ,biber

PRIPREMA:

Krompir oguliti i isjeckati na sitne kockice pa ga dobro oprati i ocijediti u cjedilu.

Luk isto isjeckati pa ga pržiti na maslacu i ulju da blago porumeni ,zatim mu dodati brašno i pržiti još pola do minute.

Tako pripremljen luk istresti u krompir dodati začine (so ,vegeta ,biber) i dobro promiješati.

Paprike oprati izdubiti i nafilovati ih pripremljenim krompirom.

Dublju vatrostalnu posudu malo pouljiti pa istresti trećinu smjese kojom smo filovali paprike,poredati i njih pa ostatak krompira posuti oko paprika.

Poklopiti i peći u rerni na 200 stepeni oko 1-1,5 sat ,ovisno o količini samog jela.

Kada se je sve fino zarumenilo i ispeklo se ,skinuti poklopac i zaliti mješavinom vrhnja i kajmaka pa vratiti u rernu da se još malo sve poveže.

Izvor: mojakuhinjica.club