Dinstane gljive sa belim lukom i peršunom – jednostavno, mirisno i savršeno ukusno jelo koje se priprema za svega desetak minuta. Idealne su kao prilog uz meso, dodatak testenini, ili kao lagan obrok uz hleb.

Potrebni su vam:

gljive,
maslac,
malo biljnog ulja
beli luk
so,
biber
svež peršun

U tiganju na srednje jakoj temperaturi najpre zagrejte ulje, dodajte maslac i sačekajte da se ravnomerno otopi. Zatim dodajte gljive u jednom sloju i ostavite ih nekoliko minuta bez mešanja kako bi dobile zlatno-smeđu koricu.

Kada gljive puste sok, sačekajte da ispari, pa dodajte sitno seckani beli luk. Dinstajte još minut-dva, posolite, pobiberite i na kraju umešajte sveže seckani peršun.