ZDRAVI BOROVNICA MUFFINI Bez griže savesti – a preukusni! MUFFINI KOJI NE GOJE Bez brašna i viška kalorija!

Sastojci:

• 200 g svežih borovnica

• 150 g integralnog brašna

• 2 jaja

• 100 ml biljnog ulja

• 100 ml grčkog jogurta

• 80 g smeđeg šećera

• 1 kašičica praška za pecivo

• ½ kašičice sode bikarbone

• 1 kašičica ekstrakta vanile

• 1 prstohvat soli

• Lanene semenke (po vrhu, po želji)

Priprema:

1. Umutite jaja sa šećerom, dodajte ulje, jogurt i ekstrakt vanile.

2. U posebnoj činiji pomešajte brašno, so, prašak za pecivo i sodu bikarbonu.

3. Spojite suve i mokre sastojke. Na kraju lagano umešajte borovnice.

4. Sipajte smesu u korpice za mafine i pospite lanenim semenkama.

5. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20–25 minuta.

6. Ohladite i poslužite!