Tajni Recept za Najsočniji Pješčani Kolač koji ćete ikada jesti!

Umutiti bjelanca i šećer: U velikoj posudi umutiti bjelanca sa šećerom dok ne postanu čvrsta.

Dodati žumanca: U umućena bjelanca pažljivo dodajte žumanca i dobro sjedinite.

Pripremiti suve sastojke: U posebnoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i kakao.

Sjediniti sastojke: Postepeno dodajte suve sastojke u umućena jaja i lagano sjedinite sve sastojke dok ne dobijete glatku smjesu.

Pečenje kore: Izlijte smjesu u pleh veličine 22×30 cm, prethodno obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stepeni oko 20 minuta. Proverite pečenost čačkalicom.

Pripremiti preliv: U 250 ml mlijeka razmutite jednu kašičicu nes kafe. Ovaj preliv prelijte po ohlađenoj kori.

Zakuvavanje fila: U malo mlijeka razmutite puding, gustin i kakao. Preostalo mlijeko, sa 6 kašičica šećera, stavite da se zagrije i u njega dodajte razmućeni puding sa gustinom i kakaoom. Skuvajte na srednjoj vatri dok se ne zgusne.

Dodavanje čokolade: Kada se fil zgusne, sklonite ga sa vatre i umiješajte 100 g izlomljene čokolade. Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi i ujedini u fil.

Umešajte maslac: Kada se fil ohladi, dodajte 125g omekšalog maslaca i dobro sjedinite. Nanestite fil na ohlađenu koru.

Posipanje keksom: Sameljite 100 g čokoladnog keksa i ravnomjerno pospite preko fila.

Ohladite tortu: Ostavite tortu da se ohladi, najbolje je da je ostavite u frižideru preko noći, kako bi svi slojevi dobro stegnuli i ukusi se sjedinili.