Sastojci:

Za pripremu ovog jednostavnog, a ukusnog deserta, biće vam potrebni sledeći sastojci:

• 3 lista oblande

• 600g mleka u prahu

• 100g crne čokolade

• 100g bele čokolade

• 250g margarina

• 400g šećera

• 200g vode

Ovi sastojci čine osnovu za fil, koji je ključan za postizanje savršenog okusa, dok oblande služe kao strukturalna baza, dajući ovom desertu željenu hrskavost.

Priprema:

1. Priprema fila:
   Da biste započeli, prvo treba da se pripremi osnovna smesa. U velikoj posudi, umutite margarin dok ne postane mekan i kremast. Bitno je da margarin bude sobne temperature, jer će tako lakše upiti mleko u prahu.

2. Pravljenje sirupa:
   Dok se margarin muti, u drugoj šerpi stavite šećer i vodu. Ovu smesu treba staviti na vatru i kuvati. Kada sirup počne da ključa, potrebno je da ga kuvate još 5 minuta. Bitno je da sirup ne prekipi, jer to može uticati na konačnu konzistenciju fila.

3. Kombinovanje sastojaka:
   Kada sirup bude gotov, lagano i postepeno dodajte vrući sirup u umućeni margarin sa mlekom u prahu. Ovaj proces mora da se vrši polako i pažljivo kako bi smesa bila glatka i ujednačena. Koristite mikser kako biste osigurali da se svi sastojci dobro sjedine.

4. Podjela smese:
   Nakon što se smesa sjedini, podelite je u dva jednaka dela. U jedan deo dodajte 100g crne čokolade, a u drugi 100g bele čokolade. Svaku od čokolada prethodno rastopite, pa je dodajte u smesu. Bitno je da obavite ovaj korak brzo, jer smesa počinje da se steže i postaje gušća, što može otežati raspodelu čokolade.

5. Slaganje oblandi:
   Na prvi list oblande ravnomerno rasporedite jednu polovinu pripremljenog fila. Potrudite se da fil ravnomerno prekrije celu površinu oblande. Zatim stavite drugi list oblande i ponovite postupak – na njega rasporedite preostali deo fila. Na kraju, stavite i treći list oblande kao poklopac.

6. Pritiskanje i hlađenje:
   Nakon što ste sve složili, blagim pritiskanjem osigurajte da se svi slojevi dobro slome i povežu. Zatim ostavite tortu da se ohladi na sobnoj temperaturi. Ovaj korak je ključan, jer vam omogućava da desert postane čvrst i lak za sečenje.

IZVOR:https://svezazenu.net