Categories: Sports

Juliška je jedan od onih kolača kojeg u bilježnicama imaju naše mame i bake! 🍯Kolač koji podsjeća na nešto staro, nešto domaće, nešto što samo mame znaju raditi.

Sastojci

Za tijesto:

  • 5 kom Jaja
  • 15 dkg Šećer
  • 10 dkg Mljeveni orasi
  • 10 dkg Rendana čokolada
  • Malo ruma
  • 1/2 vrećice Prašak za pecivo
  • Lisnato tijesto (količina prema veličini lima)

Za kremu:

  • 6 dl Mlijeko
  • 5 kašika Oštro brašno
  • 2 kašike Gustin
  • 2 pakovanje Vanilin šećer
  • 15 dkg Šećer
  • par kapi Limunov sok
  • 25 dkg Margarin

Priprema

Priprema tijesta:

  • Umutite bjelanjke u čvrsti snijeg.
  • Dodajte šećer i nastavite miješati dok se ne stvori pjenasta smjesa.
  • Dodajte žutanjke i ostale sastojke: mljevene orahe, ribanu čokoladu, rum i prašak za pecivo. Dobro izmiješajte sve sastojke.
  • Razvaljajte lisnato tijesto i stavite ga u prethodno namazani lim.
  • Izbodite tijesto viljuškom kako bi se spriječilo podizanje prilikom pečenja.
  • Ulijte pripremljenu smjesu na lisnato tijesto i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu.

Priprema druge kore:

  • Na isti način, razvaljajte još jednu koru lisnatog tijesta.
  • Izbodite viljuškom i ispecite je na okrenutom limu.

Priprema kreme:

  • U malo mlijeka umiješajte brašno, gustin i šećer.
  • Ostatak mlijeka zakuhajte s vanilin šećerom.
  • U vruće mlijeko postepeno ulijevajte prethodno pripremljenu smjesu, miješajući da ne nastanu grudice.
  • Kuhajte smjesu dok ne postane gusta, poput pudinga.
  • Ohladite kremu, a zatim u nju umiješajte margarin i nekoliko kapi limunovog soka. Dobro promiješajte dok krema ne postane glatka.

Sastavljanje pite:

  • Na pečenu kora od tijesta nanesite pripremljenu kremu.
  • Prekrijte s pečenom kore od lisnatog tijesta.
  • Ostavite pitu da se ohladi u frižideru.

Završni korak:

  • Po vrhu pospite šećerom u prahu i poslužite.

Napomene

Savjeti za uspjeh:

  • Ako želite da tijesto bude još bogatije, možete dodati malo otopljene čokolade u smjesu.
  • Lisnato tijesto možete pripremiti i sami za još bolji okus, no kvalitetno kupljeno lisnato tijesto također daje odlične rezultate.
  • Krema će biti glađa ako je umiješate u mlako stanje, pa budite strpljivi dok se hladi.

 

 

Author: Sanda Ćosić

Detaljan recept i priprema – sandy_taste (Instagram):

IZVOR:https://gastrokutak.com/

Zdravlje

Share
Published by
Zdravlje
7 months ago

Recent Posts

🍋 POSNE LIMUN MINI ŠTANGLICE-Kao mini tortice sa badem listićima

🍋 RECEPT – POSNE LIMUN MINI TORTICE SA BADEM LISTIĆIMA Sastojci: Za korice (posni keks…

4 days ago

Fantastične posne grickalice: Hrskave i jednostavne!

Fantastične posne grickalice: Hrskave i jednostavne! Posni štapići za grickanje sa semenkama. Potrebno je: 300…

6 days ago

CIMET I ŽALFIJA KAO LIJEK: Zapišite i čuvajte ova tri odlična recepta

Ovaj hladni period bi mnogi od nas najradije prespavali, jer sa njim uvijek dođe i…

6 days ago

VODA OD BIJELOG LUKA: Toliko je zdrava da će vam preporoditi organizam za samo 7 dana…

Beli luk ima lekovita svojstva koja se prirodno bore protiv bakterija, virusa i gljivica. Laboratorijske…

7 days ago

ČOKOLADNE HURME – desert koji obara s nogu! I POSNA I MRSNA VERZIJA…

🍫 Čokoladne hurme punjene orasima (posne ili mrsne) Ovo su one savršene, sočne hurme koje…

1 week ago

KAD ČUJETE ČEMU SLUŽI TALOG OD KAFE, ČUVAT ĆETE GA KAO ZLATO: 2 su jaka razloga!

Kafa je jedno od omiljenih pića koje se konzumira svakodnevno, ali nakon kuhanja i ispijanja…

1 week ago