Categories: Sports

Juliška je jedan od onih kolača kojeg u bilježnicama imaju naše mame i bake! 🍯Kolač koji podsjeća na nešto staro, nešto domaće, nešto što samo mame znaju raditi.

Sastojci

Za tijesto:

  • 5 kom Jaja
  • 15 dkg Šećer
  • 10 dkg Mljeveni orasi
  • 10 dkg Rendana čokolada
  • Malo ruma
  • 1/2 vrećice Prašak za pecivo
  • Lisnato tijesto (količina prema veličini lima)

Za kremu:

  • 6 dl Mlijeko
  • 5 kašika Oštro brašno
  • 2 kašike Gustin
  • 2 pakovanje Vanilin šećer
  • 15 dkg Šećer
  • par kapi Limunov sok
  • 25 dkg Margarin

Priprema

Priprema tijesta:

  • Umutite bjelanjke u čvrsti snijeg.
  • Dodajte šećer i nastavite miješati dok se ne stvori pjenasta smjesa.
  • Dodajte žutanjke i ostale sastojke: mljevene orahe, ribanu čokoladu, rum i prašak za pecivo. Dobro izmiješajte sve sastojke.
  • Razvaljajte lisnato tijesto i stavite ga u prethodno namazani lim.
  • Izbodite tijesto viljuškom kako bi se spriječilo podizanje prilikom pečenja.
  • Ulijte pripremljenu smjesu na lisnato tijesto i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu.

Priprema druge kore:

  • Na isti način, razvaljajte još jednu koru lisnatog tijesta.
  • Izbodite viljuškom i ispecite je na okrenutom limu.

Priprema kreme:

  • U malo mlijeka umiješajte brašno, gustin i šećer.
  • Ostatak mlijeka zakuhajte s vanilin šećerom.
  • U vruće mlijeko postepeno ulijevajte prethodno pripremljenu smjesu, miješajući da ne nastanu grudice.
  • Kuhajte smjesu dok ne postane gusta, poput pudinga.
  • Ohladite kremu, a zatim u nju umiješajte margarin i nekoliko kapi limunovog soka. Dobro promiješajte dok krema ne postane glatka.

Sastavljanje pite:

  • Na pečenu kora od tijesta nanesite pripremljenu kremu.
  • Prekrijte s pečenom kore od lisnatog tijesta.
  • Ostavite pitu da se ohladi u frižideru.

Završni korak:

  • Po vrhu pospite šećerom u prahu i poslužite.

Napomene

Savjeti za uspjeh:

  • Ako želite da tijesto bude još bogatije, možete dodati malo otopljene čokolade u smjesu.
  • Lisnato tijesto možete pripremiti i sami za još bolji okus, no kvalitetno kupljeno lisnato tijesto također daje odlične rezultate.
  • Krema će biti glađa ako je umiješate u mlako stanje, pa budite strpljivi dok se hladi.

 

 

Author: Sanda Ćosić

Detaljan recept i priprema – sandy_taste (Instagram):

IZVOR:https://gastrokutak.com/

Zdravlje

Share
Published by
Zdravlje
5 months ago

Recent Posts

0V0 JE NAJLJEK0VITIJA BILJKA NA SVIJETU A K0D NAS RASTE KA0 K0R0V

Glog je toliko ljekovita biljka da se oko nje stvorila i legenda o tome kako…

19 minutes ago

Pita od jabuka ili lenja pita – Proveren recept koji uvek uspeva!

Pita od jabuka ili lenja pita – Proveren recept koji uvek uspeva! Lenja pita, poznata…

5 hours ago

MEKANA POGAČA SA KISELIM MLIJEKOM: Na stolu je za 30 minuta

Sastojci: – 300 gr bijelog brašna – 3 jaja – 250 ml kiselog mlijeka –…

9 hours ago

Najbolji domaći liker od borovnica – jednostavan recept za savršeni voćni eliksir!

Idealno za ljubitelje voćnih likera – jednostavan recept za aromatični domaći liker koji će vas…

9 hours ago

Pileća susam salata – savršena salata gotova za 5 minuta

Pileća susam salata je salata koja se zaista brzo sprema, može da stoji par dana,…

10 hours ago

SAVRŠENA PILEĆA Č0RBA

Ako tražiš topao, domaći obrok koji se sprema lako, a miriše kao da je došao…

10 hours ago