Categories: Sports

Juliška je jedan od onih kolača kojeg u bilježnicama imaju naše mame i bake! 🍯Kolač koji podsjeća na nešto staro, nešto domaće, nešto što samo mame znaju raditi.

Sastojci

Za tijesto:

  • 5 kom Jaja
  • 15 dkg Šećer
  • 10 dkg Mljeveni orasi
  • 10 dkg Rendana čokolada
  • Malo ruma
  • 1/2 vrećice Prašak za pecivo
  • Lisnato tijesto (količina prema veličini lima)

Za kremu:

  • 6 dl Mlijeko
  • 5 kašika Oštro brašno
  • 2 kašike Gustin
  • 2 pakovanje Vanilin šećer
  • 15 dkg Šećer
  • par kapi Limunov sok
  • 25 dkg Margarin

Priprema

Priprema tijesta:

  • Umutite bjelanjke u čvrsti snijeg.
  • Dodajte šećer i nastavite miješati dok se ne stvori pjenasta smjesa.
  • Dodajte žutanjke i ostale sastojke: mljevene orahe, ribanu čokoladu, rum i prašak za pecivo. Dobro izmiješajte sve sastojke.
  • Razvaljajte lisnato tijesto i stavite ga u prethodno namazani lim.
  • Izbodite tijesto viljuškom kako bi se spriječilo podizanje prilikom pečenja.
  • Ulijte pripremljenu smjesu na lisnato tijesto i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu.

Priprema druge kore:

  • Na isti način, razvaljajte još jednu koru lisnatog tijesta.
  • Izbodite viljuškom i ispecite je na okrenutom limu.

Priprema kreme:

  • U malo mlijeka umiješajte brašno, gustin i šećer.
  • Ostatak mlijeka zakuhajte s vanilin šećerom.
  • U vruće mlijeko postepeno ulijevajte prethodno pripremljenu smjesu, miješajući da ne nastanu grudice.
  • Kuhajte smjesu dok ne postane gusta, poput pudinga.
  • Ohladite kremu, a zatim u nju umiješajte margarin i nekoliko kapi limunovog soka. Dobro promiješajte dok krema ne postane glatka.

Sastavljanje pite:

  • Na pečenu kora od tijesta nanesite pripremljenu kremu.
  • Prekrijte s pečenom kore od lisnatog tijesta.
  • Ostavite pitu da se ohladi u frižideru.

Završni korak:

  • Po vrhu pospite šećerom u prahu i poslužite.

Napomene

Savjeti za uspjeh:

  • Ako želite da tijesto bude još bogatije, možete dodati malo otopljene čokolade u smjesu.
  • Lisnato tijesto možete pripremiti i sami za još bolji okus, no kvalitetno kupljeno lisnato tijesto također daje odlične rezultate.
  • Krema će biti glađa ako je umiješate u mlako stanje, pa budite strpljivi dok se hladi.

 

 

Author: Sanda Ćosić

Detaljan recept i priprema – sandy_taste (Instagram):

IZVOR:https://gastrokutak.com/

Zdravlje

Share
Published by
Zdravlje
12 months ago

Recent Posts

SVI IH MIJEŠAMO U SALATAMA, STRUČNJACI UPOZORAVAJU: Krastavce i paradajz nikada ne biste smjeli jesti ZAJEDNO u ISTOJ salati, EVO ZAŠTO!

Jedini kriterij koji ljudi imaju kada su u pitanju miješane salate su ukusni sastojci, ali…

4 weeks ago

Dobri stari, Češki kolač…

KOLAČ SA KREMOM I PJENOM – STARINSKI RECEPT Ovaj kolač je prava klasika – mekan…

4 weeks ago

DOBRI, STARI ČEŠKI KOLAČ

Sastojci Tijesto: – 5 jaja – 25 dag – šećera – 20 dag brašna –…

4 weeks ago

RUČAK ZA TREN: POSNE Pljeskavice od krompira – izuzetno hranljive i ukusne

RUČAK ZA TREN: POSNE Pljeskavice od krompira – izuzetno hranljive i ukusne Ove posne pljeskavice…

4 weeks ago

USKRŠNJI KOLAČ, od 1 kg brašna dobijate, 3 Uskršnje pletenice…

USKRŠNJI KOLAČ – OD 1 KG BRAŠNA DOBIJATE – 3 USKRŠNJE PLETENICE Ovaj uskršnji kolač…

4 weeks ago

Savršene mermerne šare uz samo 2 sastojka iz kuhinje! Bez hemije, a rezultat kao iz bajke, boje koje oduzimaju dah…

Savršene mermerne šare uz samo 2 sastojka iz kuhinje! Ova tehnika prirodnog farbanja uskršnjih jaja…

4 weeks ago