TUFAHIJE KOLAČ SA JABUKAMA: Starinski recept naših baka i nena u modernoj, lakšoj verziji!

TUFAHIJA TORTA – SAVRŠENA KOMBINACIJA JABUKA I ŠLAGA

Priprema tufahija u obliku torte donosi osvježavajući desert s bogatim okusima jabuka, oraha i šlaga, idealan za svaku priliku.

POTREBNI SASTOJCI:

Za nadjev:

• 6 jabuka srednje veličine
• 100 g mljevenih oraha
• 1 žlica šećera
• 2 žlice toplog mlijeka

Za tijesto:

• 5 jaja
• 5 žlica šećera
• 2 vanilin šećera
• 7 žlica brašna
• 1 prašak za pecivo
• 4 žlice tople vode

Za šlag:

• 200 ml mlijeka
• 50 g šećera
• 2 vrhnja za šlag

KAKO SE PRIPREMA TUFAHIJA TORTA?

1. Priprema jabuka:
   • Očistite 6 jabuka srednje veličine i izdubite im sredinu.
2. Priprema nadjeva:
   • U zdjeli pomiješajte 100 g mljevenih oraha i 1 žlicu šećera.
   • Dodajte 2 žlice toplog mlijeka i dobro izmiješajte.
3. Punjenje i pečenje jabuka:
   • Kalup za pečenje premažite maslacem i lagano pobrašnite.
   • Jabuke napunite pripremljenom smjesom od oraha.
   • Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20 minuta.
4. Priprema tijesta:
   • Umutite 5 jaja, 5 žlica šećera i 2 vanilin šećera dok smjesa ne postane pjenasta.
   • Pomiješajte 7 žlica brašna s 1 praškom za pecivo i dodajte u smjesu.
   • Na kraju dodajte 4 žlice tople vode i sjedinite.
   • Tijesto ravnomjerno prelijte preko pečenih jabuka.
   • Pecite još 20 minuta na 180°C.
5. Priprema šlaga:
   • Umutite 200 ml mlijeka, 50 g šećera i 2 vrhnja za šlag dok ne dobijete čvrstu kremu.
   • Ravnomjerno nanesite šlag na ohlađenu tortu, uključujući i stranice.
6. Završni dodir:
   • Pospite tortu mljevenim orasima za dodatnu aromu.

Savjet: Ova torta je idealna za sve ljubitelje tradicionalnih slastica. Uz bogat okus jabuka i šlaga, donosi pravo zadovoljstvo u svakom zalogaju!

IZVOR:https://zdravlje.infohelpbd.com