Štrudlice sa pekmezom – Brzo gotove, još brže nestanu!

Ove prhke i ukusne štrudlice sa domaćim pekmezom pripremaju se za tren, a još brže nestanu sa stola! Idealne su za brzi desert ili kada želite uživati u nečemu slatkom.

Sastojci:

• 6 dl brašna

• 2 dl kiselog vrhnja

• 2 dl masti

• 1 prašak za pecivo

• Domaći tvrdi pekmez

• Šećer u prahu za posipanje

Priprema:

1. U velikoj posudi zamijesite tijesto od brašna, kiselog vrhnja, masti i praška za pecivo.

2. Tijesto ne mora odstajati – odmah ga razvaljajte i narežite na 4 ili 5 delova, zavisno od toga koliko deblje ili tanje želite štrudlice.

3. Svaki deo nafilujte tvrdim domaćim pekmezom, presavinite tijesto i spojite krajeve tako da se dobro spoje, ali se ne preklapaju.

4. Izrežite štrudlice i stavite ih peći.

5. Kada se ispeku, pospite ih šećerom u prahu i poslužite.

Napomena: Tvrdi pekmez je savršen za ove štrudlice jer neće iscuriti tokom pečenja, a štrudlice će biti prhke i ukusne.

BONUS RECEPT: Puding torta – Jednostavna i kremasta

Uz samo nekoliko sastojaka i desetak minuta pripreme, napravite fantastičnu puding tortu koja je mekana, kremasta i izuzetno ukusna.

Sastojci:

• Za kremu:

  • 1 žumanjak

  • ½ kašičice šećera

  • ½ šalice kukuruznog škroba

  • Korica i sok od 1 limuna

  • 1,5 šalice mleka

• Za tijesto:

  • 3 srednja jaja

  • 1 šolja šećera

  • Prstohvat soli

  • 1,5 kašičice ulja

  • 1,5 kašičice mleka

  • 2,5 šolje brašna

  • 1 vrećica praška za pecivo

Priprema:

1. Za kremu, u odgovarajućoj posudi pomešajte žumanjak, šećer, kukuruzni škrob, limunov sok i koricu, a zatim dodajte mleko. Zagrevajte smesu na srednjoj vatri, stalno mešajući, dok ne proključa i zgusne.

2. U drugoj posudi, umutite jaja, šećer i so mikserom dok smesa ne postane kremasta. Dodajte ulje, mleko i nastavite miksati.

3. U drugoj posudi, pomešajte prosijano brašno i prašak za pecivo. Polako dodajte u smesu sa jajima i dobro sjedinite.

4. Polovinu pripremljenog testa ulijte u prethodno podmazan kalup za tortu, pa preko njega rasporedite kremu.

5. Prekrijte preostalom smesom i stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180°C.

6. Kada se kolač ispeče, obilato ga premažite pekmezom i pospite kokosom, pa poslužite.

 

IZVOR:https://portal-novosti.co