Makarone sa bećarac sosom

Kako moje dete ne jede jela u kojima vidi baburu papriku tako se ja dovijam na razne načine da nam se ta paprika baš toliko i ne vidi, jer u tom slučaju je pojede. Tako sam ja umesto običnog bećar paprikaša pravila isti takav sos. Veoma osvežavajuće.

Sastojci:

• 1 veća glavica crnog luka
• 4 babure paprike
• 3 paradajza
• 2 šargarepe
• ( ili sve ovo menjate kesicom smrznutog povrća za djuveč i dodajte 200 ml paradajz soka )
• kašika brašna
• 500 gr makarona ili testenine po izboru
• suvi začin i peršunov list

Priprema:

Očistiti luk i šargarepu, paprici odstraniti seme pa sve staviti u blender sa čašom vode.

Dobro samleti pa istresti u šerpu i staviti da se kuva uz dodatak još vode i kašiku suvog začina.

Kada je skoro gotovo paradajz potopiti u vrelu vodu kratko, pa mu skinuti opnu, pa i njega izblendirati i dodati u šerpu.

Nastaviti kuvati još malo.

Razmutiti kašiku brašna u pola čaše vode i sipati u šerpu uz mešanje.

Ako koristite zamrznuto povrće, ostavite da se malo otpusti na sobnoj temperaturi pa i njega takodje izblendirajte.

testeninu skuvajte po uputstvu sa kesice i poslužite sve zajedno toplo.

Odlično je i hladno, baš osvežava.

Prijatno.