DOMAĆA ŠTRUDLA SA DŽEMOM: Ispala mi je odlična, svi su se oduševili

Baš nekidan sam pravila ovu domaću džem štrudlu, ma svi su se oduševili.
Ispala mi je odilčna iako sam je po ovom receptu pravila prvi puta.
A baš zato sam i odlučila podijeliti ovaj fini recept sa vama.

Trebat će nam:

• 200 ml mlijeka
• 1 kašika
• 1 kašika suhog kvasca

Ostalo:

• 1 vanilin šećer
• 200 g šećera
• 3 jaja
• 1 kg brašna
• 300 ml mlijeka
• 50 ml ulja
• džem po izboru

Za premazivanje:

• 1 jaje
• 1 kašika šećera
• 2 kašike rastopljenog maslaca

Tu je video recept za domaću štrudlu:

A donosimo vam i pisani recept:

U duboku posudu nasuti toplo mlijeko, staviti 1 kašiku šećera i 1 kašiku suvog kvasca. Ostaviti da odstoji 10 minuta. Kada je kvas odradio svoje u posudu stavljamo ostale sastojke.
Stavljamo šećer, vanilin šećer, brašno, ulje i na kraju toplo mlijeko. Sve dobro izmiješamo i ručno zamjesimo  tijesto.
Pokriti i ostaviti tijesto da odstoji 60 minuta.
Premijesiti i opet ostaviti 10 minuta da odmori.
Podijeliti tijesto na tri dijela i oblikovat u lopte.
Ostaviti da odstoji 15 minuta i razvaljati ga u obliku pravougaonika.
Premazati razvaljano tijesto uljem a zatim pekmezom od šljiva.

Ostaviti krajeve ne premazane kako nebi pekmez iscurio tokom pečenja.
Staviti u kalupe ili tepsiju, koju smo prethodno premazali maslacem, urolanu štrudlu.
Smjesom od jajeta, maslaca i šećera koju smo sjedinjili premazati štrudle odozgo.
Ostaviti da nadođe tijesto oko 40 minuta.

Staviti u prethodno zagrijanu pećnicu i peći 45-50 minuta na 180 C.
Pečenu štrudlu ostaviti da se malo ohladi i onda rezati.
Nadam se da će vam ukus i miris ove štrudle uljepšati ostatak dana.

Izvor: Domaći Kuhar