Bajadera od kokosa – Bez pečenja, a obožavaćete je

Sastojci za tamni sloj:
– 250 g mljevenog keksa
– 100 g kokosa
– 100 g šećera
– 100 g margarina ili maslaca
– 100 ml mlijeka
– 100 g čokolade za kuhanje

Sastojci za svijetli sloj:
– 100 g kokosa
– 100 g šećera u prahu
– 100 g margarina ili maslaca
– 1 vanilin šećer
– 2–3 kašike mlijeka u prahu (po želji)

Priprema:
Za tamni sloj: u šerpi otopi margarin sa šećerom, mlijekom i čokoladom. Kad se sve sjedini, skini s vatre i umiješaj mljeveni keks i kokos. Dobro promiješaj pa utisni u manji kalup ili tepsiju.

Za svijetli sloj: umuti omekšali margarin sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. Dodaj kokos i po potrebi malo mlijeka u prahu kako bi masa bila kompaktna, ali maziva. Rasporedi preko tamnog sloja i poravnaj.

Po želji, bajaderu možeš preliti čokoladnom glazurom.

Ostavi da se stegne u frižideru nekoliko sati pa sijeci na štanglice ili kockice.

IZVOR; https://moje-zdravlje.com/