Categories: Sports

Ako imate 1 jaje i jogurt, napravite ovaj desert za 5 minuta! Bez rerne ili čak bez dizanja

Ova lagana i pahuljasta jogurt-slatka torta je jednostavna, ali elegantna poslastica koja se sastavlja za nekoliko minuta sa samo nekoliko spajalica iz smočnice. Uz nježnu mrvicu, nježnu slatkoću i suptilnu notu jogurta, savršen je za doručak, čaj ili kao slatka užina u bilo koje doba dana.

Zašto ćete voleti ovaj recept:

Bez muke: Samo umutite, preklopite i pecite—nema mućenja, nema mešenja.
Meka tekstura: Jogurt daje sočnu i vazdušastu strukturu svaki put.
Brz i pouzdan: Gotov za manje od 45 minuta, od početka do kraja.
Višenamenski: Može se peći kao vekna, mafini ili mini kolačići.
Prilagodljiv: Možete dodavati sastojke, prelive i varijacije po ukusu!

Sastojci (za 1 manju veknu ili 6–8 mafina):

175g (1⅓ šolje) brašna tipa 00 (ili obično pšenično brašno)
5 kašika običnog jogurta (punomasni daje najbolju teksturu)
2 kašike kristal šećera
2 kašike biljnog ulja (suncokretovo ili blago maslinovo)
1 veliko jaje, na sobnoj temperaturi
2 kašičice praška za pecivo
1 kesica (≈8g) vanilin šećera ili 1 kašičica ekstrakta vanile

Priprema:

Korak 1: Pripremite rernu i kalup

Zagrejte rernu na 180°C (350°F).
Podmažite i obložite papirom mali kalup za hleb (20×10 cm) ili stavite papirne korpice u kalup za 6–8 mafina.

Korak 2: Umutite mokre sastojke

U srednjoj činiji, razbijte jaje. Dodajte 2 kašike šećera i vanilin šećer (ili ekstrakt vanile).
Mutite žicom energično 1–2 minuta dok smesa ne postane svetla i penasta.

Korak 3: Dodajte jogurt i ulje

Dodajte jogurt i ulje u smesu s jajima. Lagano umutite dok ne postane ujednačeno i glatko.

Korak 4: Dodajte suve sastojke

Prosejte brašno i prašak za pecivo preko mokrih sastojaka.
Pomoću spatule pažljivo preklapajte smesu dok ne dobijete glatko testo bez tragova brašna.
Ne premešajte – da bi kolač ostao lagan.

Korak 5: Sipajte i poravnajte

Sipajte testo u pripremljeni kalup ili ga ravnomerno rasporedite po korpicama za mafine.
Poravnajte vrhove spatulom za ravnomerno pečenje.

Korak 6: Pecite do savršenstva

Pecite u sredini rerne 20–25 minuta, dok ne porumeni odozgo i čačkalica ubodena u sredinu ne izađe čista.

Korak 7: Ohladite i poslužite

Ostavite da se hladi u kalupu 5 minuta, zatim izvadite na rešetku i ohladite još 5–10 minuta pre služenja.
Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.

Saveti za uspeh:

Jaje na sobnoj temperaturi: Daje glatko testo bez grudvica.
Ne premešajte: Zadržava laganu i mekšu teksturu.
Koristite svež prašak za pecivo: Za dobar volumen i rast.
Čuvanje: U hermetički zatvorenoj posudi do 3 dana ili zamrznut za duže čuvanje.