U nedostatku ideje šta naraviti za ručak batake smo prvo marinirali pa smo ih pekli u rerni, da bi za kraj napravili sos u koji smo ih uronili i tako poslužili.
Sastojci:
- 4 bataka sa zabatcima
- 1 kašika suvog začina
- 3 kašike kečapa
- 2 kašike soja sosa
- sok od pola limuna
- 5 kašika ulja
- 1 kašika sušenoh peršuna
- 1/2 kašičice sušenog bosiljka
- 200- 300 ml vode
Priprema:
Pomešati ulje, kečap, limunov sok, soja sos i začine.
Svaki batak i zabatak zaseći pa premazati ovim sosom i onda sve zajedno vratiti u činiju u kojoj je bio sos.
Ostaviti da odstoji sat vremena.
Uključiti rernu na 200 stepeni pa poslagati batake, naliti vode i staviti da se peku sat vremena.
Posle sat vremena izvaditi batake iz rerne i tepsije pa praviti sos
Na ulju ( 50 – 100 ml )propržiti brašno( 1 puna kašika ) i beli luk ( 2 čena sitno iseckanog ) pa naliti mleko( 200 ml ) i vodu ( 200 ml ).
Mešati dok se malo ne zgusne, da bude malo gušće od jogurta pa poslagati bateke, ugasiti vatru i ostaviti još par minuta da prokrčkaju.
Odlična kombinacija sa ovom piletinom je pirinač koji možete da napravite tako što ćete u tepsiju u kojoj se peklo meso da ga pripremite.
Istresete šolju, ili dve zavisno koliko hoćete da dobijete u tepsiju u kojoj ima soka od pečenja i dolijete čašu ili dve vode i vratite u rernu.
Povremeno promešate ili dolijete vode.
Pirinač će biti braon boje i jako ukusan.
Poslužiti sve toplo.
Prijatno.
