Chia sjemenke povećavaju fizičku izdržljivost i cjelokupno zdravlje ljudskog tijela.

Sadrže nevjerojatne količine omega-3 masnih kiselina – koje predstavljaju 60 % ukupnih masnoća u sjemenkama.

Omega-3 masne kiseline u našem tijelu postoje u premalim količinama da bi se zadovoljile potrebe za njima, a potrebne su u svim fazama života: od velike su važnosti za funkcioniranje krvožilnog sustava, sprječavaju stvaranje krvnih ugrušaka i snižavaju razinu triglicerida u krvi.

Dugo vremena se mislilo da su jedini izvor omega-3 masnih kiselina ribe i riblje ulje, ali se pokazalo da omega-3 sadrže i neki biljni izvori (i to u većim količinama od ribe) primjerice laneno sjeme, ali je chia ipak bogatiji izvor.

Chia sjemenke umiješajte u žitarice, jogurt, smoothie, umake, salate.

Može se koristiti kao sredstvo za želiranje.

Prije uporabe, potopiti u vodi ili drugoj tekućini (sok, mlijeko) na 10 min.

Jedna žlica sjemenki može zamijeniti jedno jaje u pečenju.

Sjemenke se mogu koristiti u pripremi bezglutenskog kruha.

Izvor: tdravljeirecepti.blogspot.com