🍓 GRČKI JOGURT I BOBIČASTO VOĆE – KOLAČ KOJI OSVAJA NA PRVI ZALOGAJ! 🍰 Lagani i osvježavajući kolač s grčkim jogurtom i miješanim bobicama

🍰 Lagani kolač sa grčkim jogurtom i bobičastim voćem

⏱️ Vrijeme pripreme:

• Priprema: 15 minuta

• Pečenje: 40–45 minuta

• Hlađenje: 1 sat

• Ukupno: oko 1 sat i 30 minuta

• Porcija: za 8–10 osoba

📝 Sastojci:

Za smjesu:

• 4 jaja (na sobnoj temperaturi)

• 3 kašike šećera u prahu

• Prstohvat soli

• 1 kašičica ekstrakta vanilije

• 3 kašike gustina (kukuruznog skroba)

• 400 g grčkog jogurta (na sobnoj temperaturi)

Za voće:

• 1 šolja zamrznutog bobičastog voća (maline, borovnice…)

• 1 kašika gustina

• 1 kašika šećera u prahu

🍽️ Potrebna oprema:

• Kalup za tortu (20 cm)

• Papir za pečenje

• Mikser ili ručna žica

👩‍🍳 Uputstvo za pripremu:

1. Zagrijavanje rerne i priprema kalupa

Zagrij rernu na 170°C. Obloži kalup papirom za pečenje – i dno i stranice.

2. Priprema smjese od jaja

U velikoj zdjeli umutiti jaja, šećer i so dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodaj vanilu.

3. Dodavanje gustina i jogurta

Posebno izmiješaj gustin sa grčkim jogurtom dok ne dobiješ glatku masu. Lagano dodaj ovu smjesu u umućena jaja, pazeći da ne izgubi volumen.

4. Priprema voća

U posebnoj posudi pomiješaj bobičasto voće sa 1 kašikom gustina i 1 kašikom šećera. Ovo sprečava da voće potone na dno i poboljšava teksturu.

5. Spajanje i sipanje u kalup

Nježno umiješaj voće u smjesu. Sipaj sve u pripremljeni kalup i poravnaj površinu.

6. Pečenje

Peci kolač 40–45 minuta dok ne porumeni. Čačkalica zabodena u sredinu treba da izađe čista.

7. Postepeno hlađenje

Isključi rernu, otvori vrata i ostavi kolač 30 minuta unutra da se postepeno hladi i ne splasne.

8. Potpuno hlađenje

Izvadi iz rerne i ostavi da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.

9. Serviranje

Pažljivo izvadi iz kalupa i prebaci na tanjir. Po želji pospi šećerom u prahu ili dodatnim svježim voćem.