ZA LJUBITELJE KFC UKUSA: Recept za piletinu koja pucketa pod zubima!

Za piletinu:

• 2 pileća fileta bez kostiju i kože
• 2 velika jaja
• 240 ml (1 šolja) vode
• 250 g (2 šolje) višenamenskog brašna
• 750 ml (3 šolje) biljnog ulja za prženje

Začini:

• So – po ukusu
• Mešavina začina za piletinu – po ukusu
• Suva mlevena paprika – po ukusu
• Slatka paprika – po ukusu

Za ljuti sos:

• 60 g (1/4 šolje) pavlake
• 40 g (3 kašike) majoneza
• 30 g (2 kašike) paradajz sosa
• 3 čena belog luka, mleveno
• 1 krastavac, sitno isečen
• 1 veza svežeg kopra, seckana
• 5–6 zelenih maslina, bez koštica i iseckanih
• So – po ukusu
• Crni biber – po ukusu

Uputstva korak po korak:

1. Priprema piletine:

Pileće filete isecite na komade veličine zalogaja.

Začinite ih solju, mešavinom začina za piletinu i paprikom.

Dobro promešajte kako bi svaki komad bio ravnomerno začinjen.

2. Priprema testa:

U većoj činiji umutite jaja.

Dodajte vodu i postepeno umešajte brašno, dok ne dobijete glatku smesu sličnu testu za palačinke.

3. Prženje piletine:

Zagrejte biljno ulje u dubokom tiganju na oko 175°C.

Umočite komade piletine u pripremljeno testo.

Pažljivo ih stavite u zagrejano ulje i pržite 2–3 minuta sa svake strane, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.

Izvadite ih i stavite na papirne ubruse da se ocede od viška masnoće.

4. Priprema ljutog sosa:

U činiji pomešajte pavlaku i majonez.

Dodajte paradajz sos i mleveni beli luk.

Sitno iseckajte krastavac, kopar i masline, pa ih umešajte u smesu.

Začinite solju i crnim biberom po ukusu.

Ostavite sos u frižideru dok ne bude spreman za posluživanje.