Prvi korak: Biskvit koji osvaja
Biskvit je osnova ove torte, a istovremeno i njen prvi sloj užitka. Karakteriše ga lagana, ali čvrsta struktura, sa orašastom notom koja mu daje dodatnu dubinu ukusa.
Sastojci koji su potrebni za biskvit:
6 belanaca
200 g šećera
150 g mlevenih oraha
3 kašike brašna
2 kašike prezli
1 kašičica praška za pecivo
Priprema:
Umutite belanca sa šećerom dok ne dobijete čvrst sneg. U smesu pažljivo umešajte orahe, brašno, prezle i prašak za pecivo, pazeći da ne izbijete vazduh iz snega. Sipajte smesu u nauljen i pobrašnjen pleh dimenzija 25×35 cm. Pecite biskvit u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. Rezultat je sočan biskvit sa orašastom notom koji savršeno upija kreme koje dolaze kasnije.
Drugi korak: Kremasti kontrasti
Glavna zvezda ove torte jeste njena bogata i raznovrsna krema, koja se deli na dva dela – žuti i tamni sloj. Prvi donosi nežnu, vanilastu notu, dok drugi pruža čokoladni intenzitet.
Sastojci koji su potrebni za kremu:
700 ml mleka
6 žumanaca
200 g šećera
2 vanilin šećera
2 pudinga od vanile
2 kašike gustina
250 g putera ili maslaca
100 g čokolade (za tamni deo)
Priprema:
U posudi umutite žumanca sa šećerom, vanilin šećerom, pudingom i gustinom. Zagrejte mleko do ključanja, a zatim ga sipajte u smesu sa žumancima – uz stalno mešanje. Kuvajte celu smesu dok se ne zgusne, mešajući neprekidno. Kada se fil ohladi, dodajte omekšali puter i dobro izmiksajte dok ne dobijete glatku kremu.
Podelite dobijenu kremu na dva jednaka dela:
U prvi deo ostavite baznu, žutu kremu.
U drugi deo dodajte otopljenu čokoladu, dobro sjedinite.
Na ovaj način dobijate dva potpuno različita sloja ukusa – blagu vanilu i intenzivnu čokoladu.
Treći korak: Slaganje slojeva
Za dodatnu strukturu i teksturu koristićemo Petit Beurre kekse, koje ćemo prethodno umočiti u mleko kako bi omekšali.
Redosled slaganja:
Biskvit kao čvrsta i ukusna osnova.
Žuta krema – lagana i aromatična.
Red keksa – prethodno kratko potopljenih u mleko.
Tamna (čokoladna) krema – za duboki kontrast.
Po vrhu pospite mlevenim orasima za dekoraciju i dodatnu hrskavost.
Torta Trostruki užitak svojom strukturom i ukusima zaista opravdava ime. Sa savršeno pečenim orašastim biskvitom, kremama koje pružaju ravnotežu između lagane vanile i bogate čokolade, i dodatkom mlekom omekšanih keksa, svaki zalogaj je kao nova priča.
Ova torta nije komplikovana za pripremu, ali je izuzetno efektna – i po ukusu, i po izgledu. Idealan je izbor za rođendane, slave, praznike, ili kada jednostavno želite da zasenite goste.
Zato – zasučite rukave i spremite svoju verziju Trostrukog užitka. Jer svako zaslužuje tortu koja donosi tri puta više zadovoljstva!
Kopriva je biljka koju mnogi smatraju običnim korovom, ali zapravo je prava dragocenost kada je…
Odličan domaći sir, sličan poznatom i popularnom feta siru. Sada ga lako možete napraviti kod…
Dolaze vam neplanski gosti a meso vam nije odrznuto i ne znate šta da radite…
Sastojci za koru: 7 belanaca 1 celo jaje 7 kašika šećera 7 kašika brašna 3…
Sok za blistavu kožu 2 šargarepe 1 narandža Ovaj sok je bogat beta-karotenom i vitaminom…
Mljeveno meso često se koristi u kulinarstvu. Može poslužiti kao nadjev za jela kao što…