SOČNE I KREMASTE ČOKOLADNE LEDENE KOCKE: Savršen desert za ljubitelje čokolade!

POTREBNI SASTOJCI:

Kora:

• 4 jaja
• 4 kašike šećera
• 3 kašike brašna
• 2 kašike kakaa

Sirup:

• 200 g šećera
• 250 ml vode

Fil:

• 500 ml mleka
• 100 g šećera
• 70 g brašna
• 20 g gustina
• 20 g kakaa
• 100 g čokolade
• 250 g margarina ili putera
• 1 kesica vanilin šećera

Čokoladna glazura:

• 100 g čokolade za kuvanje
• 1 kašika ulja
• 3 kašike mleka

NAČIN PRIPREME:

Umutite belanjke sa šećerom, a zatim dodajte žumanca. Dodajte brašno i kakao, dobro promešajte i sipajte u pleh (25×35) koji ste prethodno podmazali uljem ili obložili papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta. Pečenu koru skinite, uklonite papir i vratite u pleh.

Šećer i vodu stavite u šerpu i zakuvajte. Nakon što provri, smanjite temperaturu, ugasite vatru nakon 3 minuta i kuvajte još 3 minuta. Toplu koru prelijte sa toplim sirupom.

Pomiješajte brašno, gustin, kakao i malo mleka. Preostalo mleko pomešajte sa šećerom i vanilin šećerom, zagrejte (ali ne prokuhajte) i skuvajte kašu. Maknite sa vatre, dodajte čokoladu i mešajte dok se ne otopi. Ohladite, a zatim sjedinite sa umućenim margarinom ili puterom.

Na ohlađenu koru stavite pripremljeni fil.

Za glazuru, otopite čokoladu sa mlekom i uljem, pa prelijte preko fila.

Ostavite da se ohladi i stegne pre nego što poslužite.

IZVOR:https://zdravlje.infohelpbd.com