SLANI MAFINI K0JE SVI V0LE! Brzi, mekani i puni 0kusa – idealni za ručak, večeru ili KA0 slani ZAL0GAJ za goste!

• 350 g brašna (otprilike 3 šolje)
• 20 g ribanog parmezana (oko 2 kašike)
• 16 g praška za pecivo (oko 4 kašičice)
• Prstohvat soli
• Kuhani grašak (količina po želji, otprilike 100–150 g)
• Šunka narezana na kockice (po želji, otprilike 100 g)
• 130 ml mlijeka (½ šolje)
• 140 ml biljnog ulja (¾ šolje)
• 4 jaja
• Naribani sir po izboru (mozzarella, Gauda, ementaler – otprilike 100 g)

Priprema

1. Zagrij rernu na 180°C i pripremi kalup za mafine (namasti ili stavi papirne korpice).
2. U velikoj zdjeli pomiješaj brašno, prašak za pecivo, prstohvat soli i parmezan.
3. U drugoj zdjeli umutite jaja, pa dodaj ulje i mlijeko – dobro izmiješaj.
4. Dodaj mokre sastojke u suhe i kratko promiješaj dok se sve ne sjedini.
5. Umiješaj kuhani grašak, kockice šunke i naribani sir.
6. Rasporedi smjesu u kalup za mafine – puni oko ¾ visine svake košarice.
7. Peci 20–25 minuta, ili dok ne porumene i čačkalica izađe suha.
8. Ohladi ih nekoliko minuta prije serviranja.