Sirutka (poznata i kao surutka) je tečnost koja ostaje nakon ceđenja mleka u procesu pravljenja sira ili kiselog mleka. Iako se dugo smatrala nusproizvodom, danas se sve više koristi kao prirodni lek i dodatak ishrani, jer je bogata hranljivim materijama, a istovremeno blaga za organizam.
Evo za šta je sirutka dobra kao lek:
Sadrži aminokiselinu metionin i laktalbumin, koji pomažu detoksikaciju jetre.
Pomaže u eliminaciji toksina i smanjuje opterećenje bubrega.
Podstiče zdravu crevnu floru, smanjuje nadutost i zatvor.
Deluje blago laksativno, pa pomaže kod zatvora.
Obnavlja sluzokožu želuca i creva – korisna kod gastritisa i čira.
Bogata je laktoglobulinom i imunoglobulinima koji podižu otpornost organizma.
Niskokalorična, a bogata proteinima – duže drži sitost.
Poboljšava metabolizam i razgrađuje masne naslage.
Sadrži laktoferin i bioaktivne peptide koji pomažu regulaciju insulina.
Idealna za osobe koje vežbaju – brzo se apsorbuje, sadrži sve esencijalne aminokiseline.
Pokazano je da redovno konzumiranje sirutke smanjuje nivo lošeg (LDL) holesterola i krvni pritisak.
Proteini i vitamini iz sirutke hrane kožu iznutra, smanjuju upale i čine kosu jačom.
Sadrži malo gvožđa, ali olakšava njegovu apsorpciju u telu.
1 čaša ujutru na prazan stomak, ili 2–3 puta dnevno.
Može se piti čista, pomešana s limunom, koprivom, cveklom ili medom.
Domaća sirutka (od kiselog mleka ili sira) je najbolja.
Osobe sa intolerancijom na laktozu treba da piju sirutku bez laktoze.
Nemojte je koristiti kao zamenu za obrok, već kao dodatak.
Jedini kriterij koji ljudi imaju kada su u pitanju miješane salate su ukusni sastojci, ali…
KOLAČ SA KREMOM I PJENOM – STARINSKI RECEPT Ovaj kolač je prava klasika – mekan…
Sastojci Tijesto: – 5 jaja – 25 dag – šećera – 20 dag brašna –…
RUČAK ZA TREN: POSNE Pljeskavice od krompira – izuzetno hranljive i ukusne Ove posne pljeskavice…
USKRŠNJI KOLAČ – OD 1 KG BRAŠNA DOBIJATE – 3 USKRŠNJE PLETENICE Ovaj uskršnji kolač…
Savršene mermerne šare uz samo 2 sastojka iz kuhinje! Ova tehnika prirodnog farbanja uskršnjih jaja…