-
Priprema jaja: Umutite jaja sa šećerom, a zatim kuvajte na pari. Ostavite da se lijepo ohlade.
-
Rastapanje karamela: Karamele rastopite na tihoj vatri sa 3-4 kašike mlijeka. Ostavite da se prohlade.
-
Priprema slatke pavlake: Umutite slatku pavlaku dok ne postane čvrsta.
-
Sjedinjavanje sastojaka: U umućenu slatku pavlaku dodajte ohlađena jaja, kiselu pavlaku i na kraju rastopljene karamele. Sve dobro sjedinite ručno.
-
Priprema čokoladnog preliva: Čokoladu rastopite sa 100 ml slatke pavlake na tihoj vatri, pazeći da ne provri.
-
Priprema kalupa: Kalup za hljeb (dimenzija 30×10 cm) obložite folijom. Sipajte nekoliko kašika smjese, poravnajte je, pospite izmrvljenim keksom i preliti sa dvije kašičice čokolade. Nastavite sa slojevima: smjesa, keks, čokolada, sve dok ne potrošite sve sastojke.
-
Zamrzavanje: Stavite kalup u zamrzivač na nekoliko sati, a najbolje preko noći.
-
Serviranje: Kada se semifredo zamrzne, prevrnite ga na tacnu. Ostavite nekoliko minuta da se odmrzne pre nego što ga isječete na parčad.
-
Dekoracija: Za dekoraciju, iskoristite karamel preliv. Istopite 70 g lješnik karamela sa 3 kašičice slatke pavlake. Ostavite da se malo prohladi i preliti preko semifreda.