SAVIJAČA S KREMOM OD VIŠANJA: PREFINI KOLAČ, PRAVO OTKRIĆE!

Recept je takav da ne može ne uspjeti, dakle prikladan i za one s manje iskustva u kuhinji, a kolač je prefin. Pravo otkriće!

SASTOJCI:
Smjesa (čaša od 2 dl):
 1,5 čaša Šećera
 3 jaja
 2 čaše jogurta
 1 čaša ulja
 1,5 čaša griza
 1 prašak za pecivo
 1 vanilin šećer
 1 limun (korica)

Krema od višanja_
 2 tegle višanja (trebaju i višnje i sok)
 140 g gussnela (gustina)
 150 g šećera
 80 g maslaca

I još:
 1 kore za savijaču

PRIPREMA:
Smjesa:
Umutiti jaja sa šećerom i vanilijom, dodati ulje, zatim jogurt i na kraju griz sa praškom za pecivo. Umješati limunovu koricu.

Krema:
Procijediti višnje iz kompota i zadržati sok iz kompota. Staviti na vatru višnje sa šećerom i 200 ml soka iz kompota da zakuha, u to dodati gustin razmućen sa 14 žlica soka iz kompota.
Kuhati dok se smjesa ne zgusne. Makniti sa vatre i u još vruće umješati maslac dok se ne rastopi i sijedini.
Kremu ostaviti da se ohladi.

Uzeti jednu koru i premazati je pripremljenom smjesom. Prekriti drugom korom i ponoviti sa smjesom. Na taj drugi red smjese staviti još jednu koru koju ne treba mazati smjesom nego samo na kraju kore “poredati” kremu od višanja i zarolati.
Završiti sve rolade, poredati rolade u tepsiju obloženu papirom za pečenje, premazati ih malo maslacem i peći u pećnici zagrijanoj na 180 °C. Peći 30 – 35 minuta, ovisno o jačini pećnice.Gotove rolade posuti malo sitnim šećerom, ohladiti i poslužiti.

 

 

IZVOR:https://zdravlje-i-kuhinja.live/?