Samo 10 Minuta za Markiza Tortu: Čokoladna Poslastica Bez Pečenja!

Sastojci potrebni za pripremu Markiza torte:

Za ovu tortu biće vam potrebni sledeći sastojci:

• 6 jaja

• 250 gr šećera u prahu

• 250 gr čokolade za kuvanje

• 2 kašike kakaa

• 250 gr putera ili margarina

• 3 pakovanja piškota

• 250 ml mleka

• 2 kašike ruma ili neskafe

• 250 ml slatke pavlake

Svi sastojci su lako dostupni i možete ih pronaći u većini prodavnica. Važno je da koristite kvalitetnu čokoladu za kuvanje kako biste osigurali bogat okus torte, dok putera ili margarina može da se koristi u zavisnosti od vaših preferencija.

Priprema: Kora po kora, sloj po sloj

Prvi korak u pripremi ove predivne torte je priprema filova i složenih sastojaka. Evo kako da to postignete:

1. Priprema žumanaca i šećera:

   • Odvojite belanca od žumanaca. U posebnoj posudi, umutite žumanca sa 125 gr šećera u prahu dok ne postanu penasti.

   • Stavite ovu smesu na pari i kuvajte je oko 10-15 minuta, mešajući stalno. Ovo je bitan korak jer omogućava da žumanca postanu kremasta i da se masa zgusne. Kada se smesa ohladi, prekriva se sa folijom i ostavlja da se potpuno ohladi.

2. Priprema belanaca i šećera:

   • U drugoj posudi umutite belanca sa prstohvatom soli. Miksajte dok ne postanu čvrsta i stabilna. Zatim, postepeno dodajte preostalih 125 gr šećera u prahu i nastavite mućenje dok ne dobijete čvrst i sjajan sneg.

3. Ujedinjavanje putera i čokolade:

   • U posebnoj posudi, penasto umutite puter koji treba da bude sobne temperature. Ovaj korak je ključan da bi masa postala glatka i mekana.

   • U čokoladu (koju ste prethodno otopili) dodajte malo hlada da se ne bi skroz ohladila, ali da bude još uvek tečna. Zatim, u ovu smesu dodajte prethodno pripremljena žumanca i dobro sjedinite.

4. Kombinovanje filova:

   • U smesu sa čokoladom, dodajte prethodno umućena belanca i pažljivo sjedinite sve varjačom. Ovaj korak je vrlo važan jer omogućava da fil postane lagan i pjenast.

5. Priprema piškota:

   • U mleko dodajte rum ili neskafu (u zavisnosti šta vam više prija) i dobro promešajte. Sada je vreme da umočite piškote u ovu smesu. Piškote treba umočiti samo na trenutak kako bi zadržale svoju teksturu, ali bile dovoljno natopljene.

6. Slaženje torte:

   • Uzmite veliki pleh ili okrugli kalup i prvo poređajte piškote sa strane kalupa i na dnu. Onda stavite prvi sloj fil smese, ravnomerno ga rasporedite po piškotama.

   • Nakon toga, dodajte drugi sloj piškota i ponovo premažite filom. Ponovite ovaj postupak dok ne potrošite sve piškote i fil.

   • Na vrhu torte završite sa prelepim slojem fila i slatke pavlake. Ova pavlaka će dodati torti dodatnu sočnost i kremoznost, što je pravi užitak za nepce.

Dekoracija i hlađenje:

Kada je torta složena, možete je dekorisati po želji. Neki preferiraju jednostavno posipanje sa kakao prahom ili čokoladnim mrvicama, dok drugi preferiraju da tortu ostave u njenoj prirodnoj eleganciji. Šta god da izaberete, ona će sigurno biti prelepa.

Tortu treba ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi i potom staviti u frižider. Preporučuje se da torta ostane u frižideru preko noći, jer se tako svi slojevi dobro stegnu i prožmu, a ukus postaje još intenzivniji.

IZVOR:https://svezazenu.net/