ROLAT ZA PAMĆENJE! – Mačje oči mekane kao duša

🍫 Mačje oči – čokoladna fantazija sa bananom

Sastojci za biskvit:

• 4 jaja

• 100 g šećera

• 1 vanilin šećer

• 80 g glatkog brašna

• 30 g kakaa u prahu

• 1 kašičica praška za pecivo

• 2 kašike mlijeka

Za punjenje:

• 3–4 zrele banane

Za čokoladnu kremu:

• 200 g čokolade za kuhanje

• 100 g maslaca

• 100 ml slatkog vrhnja

• 2 kašike šećera u prahu

🔸 Priprema:

1. Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok masa ne postane pjenasta.

2. Dodati mlijeko, pa lagano umiješati prosijano brašno, kakao i prašak za pecivo.

3. Sipati smjesu u veliki pleh obložen papirom za pečenje i peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 10 minuta.

4. Pečeni biskvit odmah urolati s papirom i ostaviti da se ohladi.

5. Za kremu – otopiti čokoladu s maslacem i vrhnjem na pari ili laganoj vatri, dodati šećer u prahu i dobro izmiješati.

6. Ohlađeni biskvit pažljivo odmotati, premazati kremom, poređati cijele banane po sredini, pa ponovo urolati.

7. Gotov rolat ostaviti u frižider da se stegne barem 1 sat pre služenja.